Чем полезен березовый сок женщинам
Briz2012.ru

Народный портал

Чем полезен березовый сок женщинам

Чем полезен березовый сок, плюсы и минусы употребления

Березовый сок — это жидкость, которая вытекает из ствола дерева и надломленных ветвей из-за корневого давления. Собирают его при помощи специальных металлических или пластмассовых желобков, вставляемых в ствол под определенным углом с начала весны и до середины апреля.

Сок транспортирует полезные вещества из почвы через корни к ветвям дерева, поэтому крайне важно при сборе не допустить высыхания: для этого надрез закрывают восковой пломбой. С одной взрослой березы можно собрать около трех литров жидкости. Как правильно употреблять березовый сок, чем полезен природный напиток и как его правильно хранить?

Калорийность сока

Березовый сок часто сравнивают с обычной водой, но его состав намного более интересный и насыщенный. В нем не содержится ни жиров, ни белков, но высокая вместительность углеводов. В литре сока — около 40% углеводов, из-за чего калорийность составляет 25 кКал.

Свойства березового сока

В составе березового сока — витамин С, магний, кальций, калий, наиболее полезные для здоровья человека растительные гормоны, полисахариды и другие вещества. Благодаря богатому составу напиток обладает благоприятными и лечебными свойствами. Врачи рекомендуют пить березовый сок в следующих случаях:

  • для стабилизации давления и работы сердечно-сосудистой системы в целом;
  • во время обострений хронических заболеваний почек и печени, а также для профилактики воспалительных процессов этих органов;
  • для облегчения состояния при подагре, ревматизме, радикулите;
  • для стабилизации работы ЖКТ и похудения;
  • в косметических целях.

Польза напитка

В первую очередь березовый сок полезен женщинам, которые стремятся похудеть. Он очищает организм, выводит токсины и в то же время насыщает полезными веществами, минералами и витаминами. Полезные свойства березового сока помогают беременным: он эффективно справляется с отечностью, насыщает и маму, и ребенка магнием и калием.

Свежим березовым напитком стоит поить часто болеющих детей. Его благоприятное свойство помогать быстрее справляться с временными простудами и хроническими заболеваниями, выводить слизь из организма и укреплять иммунитет — незаменимо в межсезонье.

Большой плюс здоровью приносит березовый экстракт в начале весны, когда организм истощен от длительной зимы, особенно если во время нее наблюдались значительные ухудшения настроения, спады активности, трудоспособности либо другие признаки депрессии.

И мужчинам, и женщинам рекомендуется пить сок березы при хронических болезнях мочеполовой системы или острых воспалительных процессах: для снижения болевых ощущений, ускорения процесса выздоровления. Кроме того он благоприятно влияет на потенцию и либидо.

Вред и противопоказания

В некоторых случаях от березового сока лучше отказаться либо проконсультироваться с врачом перед употреблением:

  • язвенные процессы в желудке и других органах ЖКТ;
  • ярко выраженная аллергия на растения, особенно березовую пыльцу;
  • наличие крупных камней в почках или мочевом пузыре;
  • возникновение реакций после первого употребления сока (сыпь, зуд и другие неприятные сигналы)

Как и где его взять самостоятельно

Для сбора березового экстракта необходимо выбраться в лес, который находится вдали от магистралей: деревья сильно впитывают вредный загрязненный газ. Правила сбора достаточно просты:

  • главный признак того, что пора отправиться за соком — набухшие березовые почки;
  • ни в коем случае нельзя использовать топор, достаточно дрели с небольшим сверлом или крепкого ножа с легким применением мужской силы;
  • надрезы должны быть небольшими по площади и не глубокими (сок течет между корой и древесиной, поэтому стоит постараться сделать отверстие так, чтобы оно смогло скоро затянуться);
  • сбор проводится днем, с 12 до 17-18 часов;
  • не рекомендуется собирать более литра сока с одного дерева;
  • важно выбирать только окрепшие, взрослые деревья, чтобы не погубить молодые деревца;
  • после сбора закройте рану в коре мхом, пробкой или воском, чтобы береза смогла залечить ее быстрее.

Особенности употребления

Для среднестатистического человека березовый соки польза, и вред, смотря сколько можно пить по медицинским показаниям.

Врачи не рекомендуют пить более 1,5-2 литров сока в день, особенно если кроме него вы пьете много воды. Идеальная схема употребления: по стакану незадолго до еды, три раза в день. Некоторый эффект на здоровье вы сможете заметить сразу (снижение отечности при насморке или смена сухого кашля на мокрый), но комплексно воздействие сока будет прослеживаться спустя 2 недели.

При заболеваниях

При сахарном диабете его пить абсолютно безопасно, но порциями не более 150 мл и за полчаса до приема пищи, чтобы организм смог правильно усвоить все вещества. В таком случае достаточно кислый напиток не повлечет за собой скачков глюкозы в крови.

Страдающим от панкреатита рекомендуется наоборот увеличивать порцию до 500 мл и пить три раза в день перед едой.

При проблемах с давлением и работой сердечно-сосудистой системы, частых головных болях, мигренях нужно употреблять ½ стакана сока натощак для нормализации работы нервной и кровеносной систем.

По 50 мл напитка, разбавленного водой в соотношении 2:1, рекомендуется пить три раза в день при проблемах с ЖКТ: от вздутия и трудностей с дефекацией до обострений хронических болезней и гастрита (только с низкой кислотностью). Лечебный напиток по такому же рецепту подойдет и тем, кто страдает от артритов, артрозов, подагры, варикозе и прочих заболеваниях сосудов.

Если у вас возникают сомнения о том, стоит ли пить березовый сок либо вы чувствуете негативные последствия от небольшого количества, лучше согласовать процесс с лечащим врачом или вовсе отказаться от напитка.

При беременности и кормлении грудью

Во время первого триместра березовый экстракт может помочь в борьбе с токсикозом и облегчить процесс перемен для организма в целом. Во втором и третьем триместре он отлично справляется с нормализацией давления, снижением отечности и перепадами настроения. Для этого рекомендуется пить сок курсом — хотя бы 2-3 недели по 3 стакана в день.

Березовый напиток незаменим при грудном вскармливании: поможет немного снизить болевые ощущения у молодой мамы, нормализовать выработку молока и передать ребенку целый коктейль из полезных веществ. Много кормящей женщине пить не нужно, 100 мл перед приемом пищи будет достаточно. Главное — убедиться в отсутствии аллергии на пыльцу березы, чтобы не навредить ребенку.

При похудении

Березовый сок хорошо выводит токсины, улучшает обмен веществ и обладает мочегонным эффектом, что делает его одним из средств, которые потенциально советуют пить худеющим. Однако важно помнить, что без правильного питания, активности в течении дня и занятий спортом похудеть не получится — разве что навредив организму. Если вы следуете всем советам врачей и диетологов — экстракт березы поможет на пути к желаемым параметрам.

В домашней косметологии

Березовый сок можно использовать в косметических целях: для улучшения состояния кожи, волос, десен и даже интимной гигиены. Его химический состав хорошо сочетается со всеми основами для создания косметики своими руками.

При лечении угревой сыпи

При угревой сыпи рекомендуется ежедневно протирать лицо кубиком замороженного сока. Можно также сделать маску с косметической глиной, смешав ингредиенты до консистенции густых сливок — это одновременно успокаивает кожу, увлажняет и насыщает полезными веществами.

Для укрепления волос

Чтобы волосы стали здоровее, сильнее и имели живой блеск, нанесите сок вместо кондиционера либо прополощите им волосы как отваром после мытья. Еще один отличный способ ускорить рост и вернуть силу волосам: смешать экстракт березы с репейным маслом в соотношении 3:1. Смесь нужно нанести на волосы, укутать полиэтиленовой шапочкой или пленкой, затем теплым полотенцем и оставить на 20 минут, после чего вымыть голову.

Лосьон от себореи

Чтобы приготовить лосьон от себореи кожи головы, понадобится стакан водки смешать с 2 столовыми ложками березового сока и добавить по одной ложке меда и поваренной соли, хорошо размешать. Затем смесь убирается на 10 дней в темное сухое место.

Наносить лосьон нужно на кожу головы за полтора часа до мытья, укутывая волосы шапочкой и полотенцем.

Косметический лед из сока березы

Чтобы приготовить косметический лед, вам понадобится удобная форма для замораживания жидкости и достаточное для нее количество сока. Его можно замораживать сразу после сбора либо дополнительно прогреть до 80° и остудить. В березовый лед можно добавить другие травяные растворы либо эфирные масла в зависимости от предпочтений и потребностей вашей кожи.

В кулинарии

При наличии большого количества березового сока, его можно использовать еще и кулинарных целях. Например, приготовить очень вкусный и полезный квас.

Для этого подберите большую удобную банку, налейте туда сок, добавьте маленькую горсть изюма и корочку черного хлеба. Можно добавить немного сахара для лучшего прохождения реакции брожения. Спустя несколько дней хранения в темном месте, жидкость окончательно забродит и вы получите охлаждающий напиток, который отлично хранится в холодильнике несколько месяцев.

Как сохранить полезные свойства

Лучше всего березовый сок выпить в течение 48 часов после его сбора, храня жидкость в темном прохладном месте. Но если такой возможности нет, стоит либо законсервировать напиток на будущее, либо заморозить — это поможет сохранить все полезные вещества.

В первом случае понадобится прогреть жидкость до 80 градусов и разлить по стерилизованным банкам, надежно закатав металлическими крышками. После банки необходимо 15-20 минут выдержать в горячей воде (от 85°). Банки с напитком хранятся в прохладном месте с комнатной температурой до нескольких лет.

Заморозить экстракт березы можно как большими брусками, которые впоследствие будут размораживаться как напиток, либо маленькими кусочками для косметических целей. Для этого понадобится удобная морозильная камера и формы для льда необходимого размера, в которые заливается сок. Сохранять его в замороженном состоянии можно длительное время.

Польза и вред березового сока для здоровья человека

Живительные соки берез начинают свое движение от корневой системы вверх к веткам, пробуждая их от зимней спячки, ранней весной. Польза и вред березового сока известны издавна. Его применяют для лечения и профилактики организма и начинают собирать до распускания почек.

В народе его называют — березовица или пасока. Излечивает десятки разных болезней, от проблем с клеточным метаболизмом, до хронической усталости. Во многом сказывается адаптогенное свойство сока.

Чем полезен березовый сок для организма

Химический состав. Полезные свойства свежей березовицы, объясняются ее химическим содержанием. Природа позаботилась о включении биологически активных компонентов, растворенных в соке. Ведь они придают жизненную силу дереву, после зимней спячки, обеспечивая дерево необходимым питанием.

Этим объясняется то благотворное влияние, которое сок оказывает на здоровье человека. Отличается сок содержанием:

Углеводов , которые представлены в большей степени моносахаридами (олигосахаридов и полисахаридов малое количество). Выделяется группа фруктовых сахаров (фруктоза, ксилоза), глюкозы содержится меньше.

Фитонцидов — биологически активных веществ, образуемых растениями. Которые эффективны против бактерий, простейших микроорганизмов, грибков. Фитонциды губительно воздействуют на них или подавляют их развитие.

Органических кислот — веществ, проявляющих свойства кислотные. Это янтарная, щавелевая, линолевая, лимонная кислоты, которые важны для здоровья человека. Они участвуют в окислительно-восстановительных реакциях организма, поддерживая клеточный метаболизм.

Минералов и микроэлементов, из ряда которых выделяются кальций, калий, магний, натрий, марганец, алюминий, титан, железо, медь, кремний и никель.

Читать еще:  Овсяное печенье польза

Дубильных веществ, сложных по своему составу органических соединений, из числа ароматического ряда. Они хорошо растворяются в воде и содержатся в клеточном соке растений. Обладают вяжущим действием, поэтому благотворно влияют на функции ЖКТ, особенно секреторную.

Витаминов — низкомолекулярных органических соединений, выполняющих в организме функцию ферментов и катализаторов, ускоряющих все происходящие реакции внутри организма.

Эфирных масел, представляющих летучие соединения, с выраженным эффектом антибактериальным, который необходим для стимулирования процессов обмена в клетках и тканях.

Сапонинов, соединений органических, из числа гликозидов, регулирующих синтез гормонов и ферментов, обмен многих веществ (водно-солевой, минеральный). Обладают явно выраженным адаптогенным эффектом. Ниже в таблице указаны лишь основные компоненты пасоки.

Химический состав березового сока

Железо 0,25 мг
Калий 273,0 мг
Магний 6,0 мг
Кальций 13,0 мг
Фосфор 0,01 мг
Алюминий 1,5 мг
Марганец 1,0 мг
Медь 0,02 мг
Цирконий 0,01 мг
Никель 0,01 мг
Титан 0,08 мг
Стронций 0,1 мг
Кремний 0,1 мг
Барий 0,01 мг
Натрий 16,0 мг

Калорийность. В 100 мл свежего напитка содержится 8-10 ккал, а магазинном консервированном соке — 24 ккал. В одном стакане примерно 25 ккал.

Какими полезными свойствами обладает сок

Насыщенность активными биологическими компонентами придает соку свойства бодрящего напитка, хорошо утоляющего жажду и восполняющего запасы солей минеральных. В последние годы возрос интерес к этому напитку среди американцев и англичан, принизив рейтинг популярного тоника кокосового (кокосовой воды).

Исследования клинические показали, что если пить сок на протяжении месяца, по стакану в день, организм наполняется энергией, отступают хроническая усталость и депрессия.

Это любопытно: Диетологи, изучив состав сока кокоса и березы, пришли к выводу, что компоненты пасоки этих растений близки по своему составу и содержат много одинаковых веществ. Но вот в кокосе отсутствуют сапонины, играющие важную роль в укреплении здоровья человека.

Напиток помогает организму укреплять сопротивляемость заболеваниям вирусным и инфекционным, активизируя иммунные силы. В народе сок давали больным и ослабленным людям.

Способствует очищению крови, особенно полезен при аллергических проявлениях. Выводит токсины, шлаки, ненужные вещества.

Рекомендуется в качестве средства отхаркивающего при астматическом заболевании и бронхите.

Необходим для желудка. Действуя благотворно на его работу, активизирует синтез ферментов пищеварительных, стимулирует выработку сока желудочного, что улучшает переваривание пищи. Дубильные вещества с антисептическими свойствами, способствуют заживлению слизистой оболочки, поэтому рекомендуется при язвенной болезни.

Глюкоза и сахароза в составе углеводов, усиливают мыслительную деятельность головного мозга. Поэтому рекомендуется для детей, в период умственных нагрузок.

Для женщин и для мужчин. Хорошо принимать сок в период климактерический. Насыщенность его витаминами и минералами помогает справиться с неприятными симптомами и проявлениями.

Часто встречается вопрос, полезен ли сок для похудения? Да. Набор массы тела бывает связан с нарушением процесса обмена в организме. А березовая пасока помогает нормализовать обменные процессы. Поэтому рекомендуют его не только для похудения, но и для болеющих диабетом, как средство вспомогательное.

В качестве средства укрепляющего иммунную систему, нектар березы показан при онкологии. Целители народной медицины считают, что противоопухолевые свойства березовицы помогают сдерживать процессы роста раковых клеток, но только при ежедневном и длительном применении.

Лечение березовым соком — рецепты народной медицины

Накоплено немало народных рецептов применения пасоки, используемых для вспомогательного лечения разных недугов. Сок применяют при:

Заболевании горла, кашле, ангине, насморке. Для этого пасоку смешивают с молоком, нагревают и заваривают жидкий кисель, используя крахмал картофельный. Напиток пьют теплым, ежедневно по стакану. При бронхите и воспалении, два раза в день рекомендуется пить по 100 мл березовицы.

Для снижения температуры сок разбавляют водой (2:1) и принимают в качестве средства жаропонижающего. Наружно на подмышечные впадины, локтевые сгибы и под коленки накладывают марлевые повязки, смоченные соком и держат их до полного высыхания. Такие же повязки делают на запястья и лодыжки. При высыхании, повязки заменяют.

Посмотрите видео о полезных свойствах березового сока:

При болезнях ЖКТ . Вещества, входящие в нектар активизируют работу пищеварительных желез, увеличивая выработку сока желудочного и синтез ферментов. Помогают нормализации работы кишечника, избавляя от запоров.

При воспалениях в полости рта проводят полоскания соком. Его антибактериальные свойства способствуют снятию воспаления, и залечиванию мелких ранок. Если вы просто пьете напиток, задержите его на несколько секунд во рту, прежде чем проглотить.

При заболевании почек и пузыря желчного, для печени. Особенно при склонности к отложению песка в почках и желчном пузыре, рекомендуется чаще пить пасоку березовую. Но только после разрешения врача лечащего.

Сок обладает желчегонным и мочегонным свойством, способствует растворению камней карбонатного и фосфатного происхождения. Камни происхождения оксалатного, мочекислого — выводит из организма…

С целью лечения применяют напиток до двух недель, ежедневно по 250 мл, перед каждым принятием пищи. Для растворения камней, лечение длительное, до 3-х месяцев. Сок пьют перед сном, ежедневно, по 250 мл.

При весенней депрессии и авитаминозе. Напиток насыщен минералами, витаминами, активными веществами. Благотворно сказывается на состоянии здоровья, ежедневный прием стакана березовицы, недели 2.

При высоком давлении с болями и отеками, головокружением, головной болью, сок принимают два раза в день, по половине стакана. Он способствует выведению лишней воды из организма.

При больных суставах, при подагре, ревматизме, артрите, артрозе помогает противовоспалительное свойство. Сок разводят водой (2:1), принимают минут за 30 до еды, по 50 мл. По такому же рецепту его пьют при заболевании сосудистом , варикозе, язвах трофических.

При опухолях делают смеси травяных соков с березовым. Берут:

  • по одной части сока травы таволги вязолистной, зверобоя, болиголова,
  • по две части сока травы тысячелистника, моркови и березовицы.

Принимают по ложке столовой утром и вечером, запивая молоком.

При анемии, мигрени и боли в голове смешивают с соками (яблочным, свекольным. морковным). Смесь пьют три раза в сутки, натощак, по 50 мл.

При заболеваниях кожных, соком смачивают проблемные участки, накладывают повязки в виде компрессов и примочек. Применяют при лечении грибковых заболеваний, нейродермита, экземы, псориаза, фурункулов, угревой сыпи. Дополнительно подкрепляют внутренним приемом напитка на ночь.

При выпадении волос пасоку втирают в кожу головы, но не в чистом виде, а в смеси (сок, водка, отвар репейный), в равных долях. Если после мытья головы, ополаскивать волосы березовицей, это помогает бороться с перхотью.

Сколько можно пить в день

Сок березы можно пить в качестве напитка, а можно смешивать с соками фруктовыми и ягодными и применять как напитки тонизирующие и витаминные.

Как принимать для лечения. Если пасока пьется с целью оздоровления, следует придерживаться дозировок и соблюдать народные рецепты. Общепринятой дозировкой принято считать 250 мл, перед каждым принятием пищи, минут за 30.

Есть ли противопоказания у березовицы

Особых противопоказаний и вреда пасока не приносит. Но следует обращать внимание на состав продукта. Учитывать входящие в него активные вещества и компоненты необходимо, чтобы исключить индивидуальную непереносимость.

С осторожность следует применять напиток березы при склонности к образованию камней в пузыре желчном и почках.

Если соблюдать дозировки применения, то вред для здоровья исключен. Даже самый полезный продукт может нанести вред организму при неумеренном его употреблении.

Как проводить сокотерапию при заболевании почек, печени и поджелудочной железы

В народной медицине есть интересный рецепт излечения заболеваний почек, печени и поджелудочной железы соком березы, который проводится курсами, 4 раза в год (дважды в зимний период, весной, осенью).

  1. Март — апрель. Весной проводится курс в 45 дней. Начинается ранней весной, как только начнется сокодвижение. Перед применением сок подогревают до 35 градусов и принимают четыре раза в день по стакану.
  2. Май — июнь. Если нет свежего сока в этот период, берут консервированный. Готовится настой из двух литров сока, по 5 штучек изюма и шиповника, чайной ложечки меда. Смесь оставляют в месте темном на месяц. Настой принимают ежедневно по литру, поделив его на несколько частей. Лечение продолжается полтора месяца.
  3. Для зимнего лечения сок консервируют. Сок доводят до кипения, закладывают мед, изюм, ягоды шиповника и банки закатывают крышками. Перед приемом, настой подогревают и выпивают по одному стакану, до 4-ех раз в день.

В весеннее время, к соку рекомендуется добавлять выжимки из листьев березы, что способствует укреплению иммунитета, снижает утомляемость, шум в ушах, головокружение. Напиток принимают на желудок голодный.

Желательно соблюдение диеты (молочно-растительной). При наличии желчекаменного заболевания и камней в почках, обязательна консультация лечащего врача.

В весенний период, когда организм ослаблен после длительной зимы, березовый сок можно использовать как иммуномодулирующее средство, когда польза и вред продукта уже известны. Для профилактического лечения сок принимают дней 30, по одному стакану.

Крепкого вам здоровья, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Польза березового сока для организма человека

Березовый сок, березовица – напиток, оказывающий благотворное влияние на весь организм человека. Польза березового сока была замечена еще нашими предками, и секреты лечения березовым соком передаются из поколения в поколение. Березовый сок имеет целебный состав, ведь береза – одно из самых лекарственных деревьев нашей страны. О пользе березового сока читайте ниже.

Весной, в течение примерно трех недель, береза делится с нами своими «слезами» и помогает человеку оздоравливать организм. Секрет и популярность березового сока в том, что накопленные за зиму в стволе березы силы отдаются с березовым соком человеку.

Состав березового сока

В состав березового сока входятсахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), органические кислоты, ферменты и вещества, обладающие высокой антимикробной активностью (фитонциды). Также немало в березовом соке и минеральных элементов, в которых нуждается ослабленный весенним гиповитаминозом организм. Выпив березового сока, мы пополняем организм запасом калия, кальция, натрия, магния, железа, марганца, меди.

Свойства березового сока

  • Поскольку в состав березового сока входят ферменты и биологические стимуляторы – он укрепляет иммунитет.
  • Калий кальций, магний, содержащиеся в березовом соке – необходимы для нормальной работы сердца.
  • Дубильные вещества березового сока – оказывают противовоспалительное действие.
  • Легко усваиваемые сахара – полезны для работы мозга.

Свойства березового сока делают его незаменимым помощником для оздоровления человеческого организма и укрепления иммунитета.

В чем польза березового сока

Весенний березовый сокможно считать одним из лучших диетических средств. Систематическийприем березового сокаоказывает тонизирующее действие. Если выпивать хотя бы по стакану березового сока в день, почувствуете себя бодрей и энергичней. Исчезнут сонливость, подавленность, усталость.

Польза березового сокаи в том, что березовый сок – хорошее общеукрепляющее средство при самых разных заболеваниях. Помимо прочего, он оказывает мочегонное действие, стимулирует функцию почек.Березовый сокспособствует выделению мочевой кислоты, усиливает диурез. Он полезен людям с заболеваниями почек и мочевыводящих путей.Березовый сокукрепляет силы тех, кто имеет заболевания легких, артрит или бронхит. Однако людям с мочекаменной болезнью и язвой желудка стоит проконсультироваться с врачом прежде, чем ожидать пользы от употребления березового сока.

Читать еще:  Настойка клевера красного показания к применению

Березовый сок рекомендуется питьпри кожных проблемах – экземе, лишае, фурункулезе.Березовым соком полощутгорло при ангине, доказана пользаберезового сокапри комплексном лечении головной боли, кашля, заболеваний суставов.Березовому сокуприсуща способность очищать кровь и выводить токсические вещества, поэтому реальнапольза березового сокапри интоксикациях организма. Такжеберезовый сокоблегчает состояние при инфекционных заболеваниях.

Безусловно,польза березового сокаочевидна, но стоит понимать: этот сок – не лекарство, а подаренное природой хорошее поддерживающее средство, которое стоит применять в комплексном лечении.

Вред березового сока

Березовый сок может нанести вред, если: собран вблизи автомагистралей, собран в городе, в месте с неблагоприятной экологией. Также березовый сок может быть вреден тем, у кого имеется аллергия на березовую пыльцу!

Польза березового сока – народные рецепты

Что лечит березовый сок, как лечиться березовым соком, от каких заболеваний лечит березовый сок. Рецепты лечения березовым соком собрали и сохранили наши предки. В народе часто лечились именно березовым соком.

Анемия – лечение березовым соком
В березовом соке содержится большое ко­личество витаминов, мик­роэлементов, в том числе железа и естественного сахара, поэтому он пока­зан при пониженном уровне гемоглобина.
Смешайте свежий березовый сок в равных долях с яблочным, мор­ковным или свекольным и вы получите средство, эф­фективно повышаю­щее гемоглобин. Принимать по 50 мл (это примерно 1 стопка) за 15 минут до еды 3 раза в день, в те­чение всего вре­мени березового сокодвижения.

Пониженный иммунитет – лечение березовым соком
Прекрасно помогает поднять иммунитет напиток, состоящий из березового сока, молока (в равном соотношении) и с добавлением небольшого количества крахмала.

Опухоли – лечение березовым соком
При наличии различных опухолей народная медицина рекомендует смешать 2 части березово­го сока с 2 частями сока травы тысячелистника, 2 частями морковного сока, 1 частью сока травы болиголова, 1 частью сока травы зверо­боя и 1 частью сока тра­вы таволги вязолистной. Принимать по 1 столовой ложке ут­ром натощак, запивая мо­локом, и по 1 столовой ложке на ночь, также запивая молоком.

Заболевания пищеварительной системы – лечение березовым соком
При изжоге и гастрите с пониженной кислот­ностью, дискинезии желчных путей, обострения язвенной болезни, при метеоризме и хроническом воспалении под­желудочной железы березовый сок принимают так: по 50 мл в чистом виде или в разведении теплой кипяченой водой в соотношении 2:1 – выпивают за день.

Высокое давление – лечение березовым соком
При гипертонии с высокими по­казателями артериально­го давления, сопровожда­ющегося отеками, болями в сердце, головной болью и головокружениями, пьют по 1/2 стакана березового сока 2 раза в день. Сок действует как мягкое мочегонное средс­тво, выводящее из орга­низма излишки влаги.

Заболевания сосудов и суставов – лечение березовым соком
Мочегонная функция березового сока вкупе с противовоспалитель­ным действием позволя­ет рассматривать его как хорошее средство при артритах, артрозах, подагре, ревматизме, варикозной болезни ног, трофических язвах. В этом случае сок нужно пить по 50 мл в чистом виде или в разведении с водой в соотношении 2:1 по 3 раза в день, за полчаса до еды. Эффект терапии усилится, если натощак и перед сном выпивать по стакану теплого молока.

Легочные заболевания – лечение березовым соком
При бронхитах, воспалении легких, туберкулезе березовый сок пьют так: 75- 100 мл 2 раза в день. При простудных заболеваниях (фарингит, ларингит) и при ангине березовым соком, в чистом или разбавленном теплой водой виде, полезно на­тощак и после каждого приема пищи полоскать горло. При высокой температуре березовый сок также можно применять в качестве местного жаро­понижающего средства – в чистом виде или с холод­ной водой (2:1). Марлевые или ватные лоскуты сма­чивают в соке, слегка от­жимают и накладывают на локтевые сгибы, подмышки и в паховые области, под коленки, обматываю лодыжки и запястья и меняют по мере высыхания пока не спадет температура у больного.

Кожные заболевания – лечение березовым соком
Как наружное средс­тво березовый сок применяется при экземе, нейродермите, псориазе, фурункулезе, угрях, грибковых заболеваниях и плохо заживаю­щих ранах. В этих случаях березовый сок использу­ется в виде умываний, протираний, примочек, компрессов на проблемные зоны и места. Наружное действие сока можно дублировать его приемами внутрь в чистом виде, по 75-100 мл до еды и на ночь.

Заболевания мочеполовой системы – лечение березовым соком
При заболеваниях почек – хроническом пиелонефрите, наличии песка или небольших камешков – березовый сок нужно пить ежедневно натощак по 1 стакану в неразбавленном виде.
При мочекаменной и желчнокаменной болезни березовый сок нужно принимать с осторожностью, сначала выяснив состав и размеры камней. Иначе, будучи сильным “камнегонным” средством, березовый сок может выгнать камень большого размера в узкий проток и спровоцировать колику. Впрочем, это относится только к камням оксалатного и мочекислого происхождения. А вот фосфатные и карбонатные камни березовый сок, наоборот, растворяет, только для этого его нужно пить не меньше 3 месяцев по 1 стакану натощак и за час до сна.

Выпадение волос – лечение березовым соком
Если вы стали замечать, что ваши волосы ослабли и стали выпадать, то остановить этот процесс поможет втирание в кожу головы смеси березового сока с водкой и отваром репейного корня в равных частях. Помогает березовый сок бороться и с перхотью, для этого нужно мыть голову березовым соком.

Чем полезен березовый сок для организма и как правильно его собирать?

Березовый сок – прозрачная жидкость, выделяющаяся из ствола березы, если надрезать кору. Содержит набор витаминов и микроэлементов. Используется для лечения головных болей и других проблем со здоровьем. О том, чем полезен березовый сок для организма, было хорошо известно в СССР, в те времена он был особенно популярен. Каждой весной люди собирали и заготавливали этот напиток, готовили из него квас и березовицу.

Химический состав

Березовый нектар богат витаминами и полезными компонентами. Его состав не похож ни один другой. Напиток содержит инвертный сахар (из продуктов такой присутствует только в меде), то есть, молярные доли фруктозы и глюкозы в нем равны. Выпив всего стакан, вы повысите энергию и пополните запасы организма следующими полезными веществами:

  • Кальций. Необходим для здоровья зубов и костной системы человека.
  • Медь. Контролирует процессы кроветворения, участвует в синтезе лейкоцитов и эритроцитов. Также принимает участие в формировании новых клеток и транспортировке полезных веществ.
  • Натрий. Регулирует водно-солевой баланс, нормализует функцию почек, поддерживает деятельность нервной и мышечной систем организма.
  • Магний. Улучшает усваивание глюкозы, повышает энергию.
  • Железо. Нехватка этого элемента приводит к анемии.
  • Марганец. Нужен для правильного развития клеток.
  • Фитогормоны.
  • Витамины B6 и B12 (поддерживают работу иммунной системы, улучшают состояние кожи и волос).
  • Витамин C.

В дополнение к вышеперечисленным веществам, березовый сок также содержит органические соединения, так как лимонная и яблочная кислоты, флавоноиды и дубильные вещества.

Калорийность – 20 ккал на 100 г жидкости. Жиры и белки отсутствуют.

В составе также присутствуют метилсалицилат, бетулин и хлорогеновая кислота. Польза этих веществ для организма человека подтверждена научными исследованиями.

  • Метилсалицилат обладает противовоспалительными и анальгезирующими свойствами. Это метиловый эфир салициловой кислоты. По своему действию приравнивается к аспирину.
  • Бетулин используется в фармакологии при проведении противораковой терапии. Нейтрализует действие свободных радикалов и уничтожает мутирующие клетки.
  • Хлорогеновая кислота способствует сжиганию жира, снижает чувство голода, но при этом дает организму запас энергии.

Польза сока березы для организма человека

Исключительные полезные свойства напитка являются результатом его состава. Фитоциты и метилсалицилат способны убивать вредоносные микроорганизмы. Они активизируют работу иммунной системы и повышают устойчивость организма ко всем видам бактерий. Полезен сок при ангине, ОРВИ, бронхите и других воспалительных заболеваниях. При болезнях горла его полезно не только пить внутрь, но и использовать для полосканий.

Напиток помогает восстановить силы и энергию, снизить утомляемость. Это действенное природное лекарство при весенней слабости и авитаминозе. Только один стакан в день обеспечит организм полезными минералами.

При регулярном употреблении сока березы очищается кровь, из организма удаляются токсины, шлаки и прочие продукты распад. Напиток благоприятно влияет на скорость регенерации тканей, в связи с чем раны и другие поражения кожи начинают быстрее заживать.

Это интересно! На Руси свежий березовый сок использовали для лечения пролежней и язв. Смоченные в нем салфетки прикладывали к ранам и забинтовывали, повязку меняли несколько раз в сутки.

Березовый нектар стимулирует функцию почек и оказывает выраженное мочегонное воздействие на организм. Поэтому он полезен при песке в почках и повышенной концентрации солевых кристаллов в моче. Его также рекомендуется принимать при пиелонефрите в качестве дополнительной поддерживающей терапии.

Сок является проверенным средством против анемии и содержит вещества, участвующие в процессах образования кровяных телец.

Свежий нектар помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Он нормализует кислотность желудка и обладает заживляющими свойствами. Рекомендуется при гастрите, панкреатите, изжоге и трудностях с перевариванием пищи.

О том, насколько полезен березовый сок для организма говорит следующий факт: когда не было современных лекарств, его давали больным людям для подкрепления сил и повышения сопротивляемости организма к инфекции. Он помогал человеку подняться на ноги.

Чем полезен сок для женщин?

Свежий нектар березы полезен женщинам в период климакса. В это время наблюдаются частые скачки давления, возможны резкие перепады настроения и даже нервные срывы. Напиток помогает смягчить проявление негативных симптомов переходного периода.

Кроме того, напиток полезен для кожи и волос. Издавна красавицы применяли его для повышения своей привлекательности, сохранения молодости и красоты. Секрет в том, что сок содержит структурированную воду, которая легко усваивается каждой клеточкой человеческого тела. На основе березового сока изготавливают шампуни, кремы, лосьоны для жирной и проблемной кожи лица, ополаскиватели для волос.

Применение в косметологии

Маска для сухой и шелушащейся кожи лица. Сок березы смешать с кукурузной мукой и ложкой меда, чтобы получилась густая кашица. Нанести на распаренную кожу лица, держать 20 минут, после смыть теплой водой. Кожа приобретет необычайную мягкость и нежность, шелушения станут менее заметными, а после 2-3 процедур полностью исчезнут.

Отбеливающая маска для лица. Белую глину разбавить березовым соком до такой степени, чтобы получилась кашица. Нанести на предварительно распаренную и очищенную кожу лица. Держать 15 минут, по мере высыхания смачивая маску водой из пульверизатора. После смыть и в дополнение протереть кожу березовым тоником (сок, смешанный напополам с минеральной водой).

Омолаживающая маска. Взять 1 чайную ложку сырых дрожжей, ложку меда и небольшое количество сока. Чуть подогреть и смешать, чтобы масса стала похожей на пасту и легко распределялась по лицу. Нанести на кожу и оставить на полчаса, укрыв лицо полиэтиленовой пленкой с прорезями для носа и глаз. Это предохранит маску от высыхания, усилит парниковый эффект и продлит действие процедуры. Смывать спонжем теплой водой без пенки.

Читать еще:  Перепелиные яйца польза и вред для мужчин

Универсальная маска для всех типов кожи. Мед и творог смешать в равных долях (по ложке) и перетереть в пасту, добавить свежий желток. Разбавить массу нектаром до состояния жидкой пасты. Нанести на лицо на 15 минут, смыть.

Маска для тусклых волос. Смешайте сок и растительное масло в равных долях, подогрейте на водяной бане, чтобы маска стала теплой, добавьте сырой желток. Нанесите на всю длину волос и держите 1 час, не забыв надеть утепляющую шапочку. Смыть мягким шампунем.

Полезно ополаскивать свежим соком березы волосы. Это придает им блеск, помогает уменьшить жирность, облегчает последующую укладку. Волосы становятся нежными и мягкими на ощупь.

Противопоказания

Березовый сок относится к продуктам с малым перечнем противопоказаний. Аллергия на него возникает крайне редко, но если такое случилось, прием следует сразу же прекратить и выпить антигистаминный препарат, либо обратиться к врачу. В группе высокого риска находятся люди, страдающие аллергией на березовую пыльцу.

Употребление сока также под запретом при наличии камней в почках. Напиток обладает сильным мочегонным действием, что иногда идет человеку во вред. Из-за стимулирования почек камни могут сдвинуться с места и закупорить протоки, вызвав тем самым тяжелое состояние у больного.

При язве желудка или кишечника перед употреблением необходима консультация гастроэнтеролога.

Не следует рассчитывать на пользу березового сока, приобретенного в магазине. Большая часть таких напитков – это вода и ароматизаторы. Натурального нектара там нет, либо он содержится в малых количествах.

Как употреблять?

При отсутствии противопоказаний березовый сок употребляют в чистом виде или смешивают с другими фруктовыми и овощными нектарами. В день можно выпивать 3-4 стакана напитка. Считается, что каждый человек за весну должен выпить не менее 5 литров этого нектара, чтобы восполнить запас питательных веществ и восстановить силы организма после затяжной зимы.

При низком гемоглобине рекомендуется пить минимум по 1 стакану напитка в день. Еще эффективнее будет смесь из трех соков (яблочного, березового и морковного), смешанных в равных частях. Принимать такое лекарство нужно по 100 мл 3-4 раза в день после еды.

При гипертонии напиток употребляют 2 раза в день по стакану. Через несколько дней состояние нормализуется. Кроме того, отступают и сопутствующие заболеванию симптомы: головокружение, головные и сердечные боли.

Как собирать и хранить сок в домашних условиях?

Лучшим временем для сбора березового сока является начало марта, но продолжать сбор нектара можно включительно по конец апреля. В этот период дерево максимально наполнено полезными веществами.

Сбор проводят вдали от автомагистралей и не в черте города. Лучше выехать в лес или хотя бы за 30-40 километров от населенных пунктов. Одно дерево дает в среднем 3 литра нектара в день, иногда количество достигает 7 литров. Однако такой объем нельзя брать с одного растения, это может сильно навредить его здоровью. Помните важное правило – с одного дерева можно собирать не более 1 литра жидкости в день, чтобы не обезводить его и не привести к гибели.

Для сбора сока выбирайте взрослые деревья с развитой кроной.

  1. Проверьте, хватает ли сока в дереве. Для этого проколите кору шилом в нескольких местах и дождитесь, пока потекут капли. Если капель нет или они скудные, лучше выбрать другое деревце.
  2. В выбранном дереве просверлите отверстие на высоте полуметра от земли.
  3. Вставьте в отверстие желоб или трубочку, по нему будет стекать прозрачная жидкость. Подставьте банку и дождитесь ее наполнения.
  4. Закончив сборы, заделайте просверленное отверстие воском, чтобы предотвратить дальнейшее вытекание нектара.

Хранить сок нужно в холодильнике. В свежем виде срок хранения маленький – 3 дня. Увеличить его можно, если подвергнуть напиток заморозке – все питательные вещества и витамины при этом останутся нетронутыми. Перелейте сок в пластиковые бутылки и отправьте в морозилку.

Второй способ хранения в домашних условиях – закатанным в банки. Так можно заготовить березовый сок для хранения на зиму. Нектар довести до кипения на слабом огне, кипятить 5 минут, добавить лимонную кислоту или сок лимона, можно сахар по вкусу. Затем перелить в стерилизованные банки и герметично закатать крышками. Хранить в темном прохладном месте. Витаминов в таком напитке почти не остается, но минералы сохраняются.

Чем полезен березовый сок для организма?

Берёзовый сок с древних времён считался эликсиром жизни и не только на территории современной России, но и на корейском полуострове, в Финляндии и даже в северной части Американского континента. Так что, не только славяне употребляли данный напиток, но и североамериканские индейцы, корейцы и викинги.

Памятуя обо всем этом, современные люди стали задумываться над вопросом – чем полезен берёзовый сок, и есть ли противопоказания для его употребления. На данные вопросы, есть вполне конкретные ответы.

Состав целебного напитка

Рассматривая берёзовый напиток с точки зрения его состава, можно отметить, что он довольно разнообразен. Богат различными органическими кислотами, например лимонной и яблочной. В его составе много сахара, что и делает его вкус таким притягательным.

Берёзовый нектар содержится в дереве, отсюда высокий процент дубильных веществ. По этой же причине в нём много эфирных масел. Что особенно полезно для организма человека, это наличие в напитке витаминов С, В-6 и В-12. Очень много минеральных веществ, без которых невозможна правильная работа сердечно-сосудистой системы человека: магний, и калий, а также кальций, фосфор и фтор. В нём содержатся такие вещества как фитоциды, сопонины и бетулол, в комплексе они оказывают оздоравливающее действие на кожу и мышечные ткани.

В чем же польза?

Начиная разговор на тему: берёзовый сок — польза и вред, начать нужно с того, какое полезное действие он оказывает на организм человека:

  1. Он снимает воспаление со слизистой оболочки желудка и кишечника. Это значит, что его рекомендуется принимать при заболевании желудочно-кишечного тракта. Это гастрит, колит, и даже язва желудка.
  2. Способность берёзового сока выводить из организма таксоны и тяжелые элементы делает его незаменимым в лечении печени и почек. Кроме того,он способен растворять камни в почках, поэтому при мочекаменной болезни его рекомендуется пить по 1 л. в день.
  3. Сок берёзы, нормализует стул и избавляет человека от хронического запора. Это приводит к снижению веса и приведению работы толстого кишечника к норме.
  4. Так как артрит в организме возникает от избытка различных солей, то берёзовый нектар может защитить человека от артрита, ревматизма и радикулита. Так же он полезен при остеохондрозе.
  5. Укрепляется иммунную систему человека, в связи с этим его можно пить при вирусных, простудных заболеваниях.
  6. Снижая уровень холестерина в крови, берёзовый напиток защищает человека от таких явлений как инсульт и гипоксия внутренних органов.
  7. Сок полезен для организма при гипертонии, он хорошо нормализует давление.
  8. В старину им лечились от заболеваний дыхательной системы, астмы, бронхита и воспаления лёгких. Есть даже данные о том, что он помогал больным туберкулёзом.
  9. Действует на самые глубокие органы человека, такие как костный мозг, что естественно сказывается благоприятно на кроветворной функции организма. Поэтому его назначают при малокровии и даже лучевой болезни.
  10. Сок берёзы, можно принимать не только внутрь, но его так же используют и для наружного применения. Благодаря его противовоспалительным функциям применяется для лечения фурункулёза и других кожных заболеваний. С его помощью удаляют с кожи угри, пигментные пятна, и различную сыпь.
  11. Кожа головы под действием берёзового сока, становится здоровой, пропадает перхоть и сухость. Волосы становятся мягкими и шелковистыми.
  12. Берёзовый сок безопасен для беременных женщин и маленьких детей. Оказывает общеукрепляющий эффект, снимает хронический стресс и депрессию.

На настоящий момент, исследования полезных качеств берёзового сока ещё не закончены. Применяется в медицине, косметологии, педиатрии и многих других медицинских направлениях.

Чем вреден березовый сок?

Негативное действие берёзового сока нельзя назвать именно вредом, скорее это ряд противопоказаний для употребления ряду лиц. Например, при мочекаменной болезни или камнях в желчном пузыре, перед приёмом берёзового напитка, необходимо проконсультироваться с врачом. Это необходимо сделать, так как, камни в почках и желчном пузыре могут сдвинуться и вызывать почечную колику или закупорку желчного протока.

Если у человека острая форма язвы желудка, то берёзовый сок нужно пить очень осторожно. В случае этой болезни, вообще надо есть и пить только то, что доктор прописал.

Существует незначительный процент людей с аллергией на данный продукт, им так же не рекомендуется его употреблять без консультации у аллерголога. По этой же причине, возможная аллергическая реакция, берёзовый сок не рекомендуется давать маленьким детям до 1 года.

Сбор берёзового сока и его хранение

Полезность берёзового сока и его эффективность в борьбе с различными болезнями, во многом зависит от правильного, своевременного сбора и хранения этого напитка. Собирают его весной, в период активной оттепели, до появления первых почек. Этот период растягивается от конца февраля, до середины апреля, всё зависит от региона и его климатических условий.

Дерево для добычи напитка выбирается тоже по правилам и должно стоять на открытом солнце и ему должно быть более 15 лет. Молодая берёза от надреза на коре может заболеть и погибнуть.

Надрез на коре, нужно делать с южной стороны ствола, предварительно проколов его шилом, что бы убедится, что он в дереве есть. Само отверстие должно быть глубиной до 4 см. и в окружности чуть больше трубки, вставляемой под кору.

Сок лучше всего течёт в дневное время, поэтому на ночь емкость можно убирать. Одно дерево способно дать до 1 л. сока в день, это надо учитывать при планировании «надоя». После того, как напиток добыт, а трубка из-под коры удалена, необходимо закрыть рану в коре. Это можно сделать с помощью деревянного колышка или комочка из мха. Если этого не сделать, берёза может заболеть и погибнуть.

Свежий берёзовый сок можно хранить в холодильнике до 2-3 дней, потом он может забродить. Его можно законсервировать в герметичной банке, предварительно нагрев до 85 градусов, однако полезность такого сока будет намного ниже свежего, ведь при нагреве многие микроэлементы погибают.

Самым длительным способом хранения является заморозка. Для этого сок замораживается в небольших емкостях, до состояния льда. При оттаивании, он сохраняет все свои полезные свойства и хранится 2-3 дня.

Правила приёма

Существует определённая дозировка при любой болезни. Но в целом, для поднятия тонуса и общего оздоровления, сок нужно пить не более 3 раз в день по 200гр. Желательно за полчаса до приёма пищи. Одного месяца такого приёма обычно хватает для излечения от любых болезней. А главное – для профилактики оных.

Если сок принимается как лекарство при простуде, его надо пить тёплым. В этой же ситуации, можно пить сироп, изготовленный из данного напитка.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector