Кедровое молоко польза
Briz2012.ru

Народный портал

Кедровое молоко польза

Чем полезно кедровое молочко

Российская тайга — родина сибирской сосны. Ее семена употреблялись народными целителями для изготовления масла, настоев, смесей. Особенно ценилось кедровое молоко своими противовоспалительными, заживляющими, успокаивающими свойствами.

Состав и калорийность кедрового молока

Живой напиток сохраняет силу кедра. Содержит белки, жиры, витамины, микроэлементы, каждый из которых положительно влияет на состояние здоровья, внешний вид человека.

Приготовленное из кедровых орехов постное молоко содержит:

  • аминокислоты, которые организм не производит;
  • витамин E, его больше, чем в других ореховых продуктах;
  • природный антиоксидант — витамин A;
  • витамин красоты — B;
  • протеин;
  • кальций, медь, железо, калий, марганец, магний;
  • немного цинка, йода, кремния, фосфора.

Ценность натурального напитка дополняется тем, что его жирность можно регулировать. Средний показатель калорийности — 130 ккал на 100 мл.

Полезные свойства молочка кедра

Людям любого возраста кедровое молочко полезно. Если нет противопоказаний к применению, оно проявит лечебные свойства и:

  • нормализует давление;
  • восстанавливает эластичность стенок сосудов;
  • предотвращает появление бляшек, тромбов в сосудах;
  • лечит заболевания кожи, легких, бронхов;
  • помогает печени справиться с нагрузками;
  • нормализует ночной сон;
  • успокаивает при стрессах, депрессии;
  • снимает головную боль.

Прекрасный антисептик, настой таежного ореха, излечит травмы детей, облегчит симптомы простуды, ангины, гриппа. Гиперактивность мешает усваивать школьную программу, ребенок раздражен, рассеивается внимание? При регулярном приеме кедровое молоко мягко успокоит, нейтрализует возбуждение, активизирует умственную деятельность.

Взрослым, как часть комплексного лечения, поможет справиться с инсультом, инфарктом, аритмией. Мелатонин активно омолаживает организм. Магний укрепляет нервную систему, способствует выведению продуктов распада. Марганец нормализует уровень сахара в крови.

Врачи рекомендуют кедровый напиток беременным. Полезные элементы его состава решают типичные проблемы женщин «в положении»:

  • кальций укрепляет кости мамы, будущего ребенка;
  • калий выводит лишнюю воду, проходят отеки;
  • витамин B нормализует циркуляцию крови, обмен веществ, повышает иммунитет;
  • микроэлементы, аминокислоты гарантируют нормальное развитие плода.

Мужчинам кедровое молоко восстановит силы после спортивных нагрузок, тяжелого физического труда. Напиток из лесных орехов благотворно влияет на репродуктивную систему: борется с импотенцией, восстанавливает качество спермы.

Пожилым кедровое молочко укрепит суставы, кости. Вернет умственную активность, бодрость духа. Женщинам восстановит красоту волос, ногтей, эластичность кожи. 150 мл натурального напитка снимут чувство голода, позволят уменьшить количество съедаемой пищи. Лишние килограммы, прощайте!

Как приготовить кедровое молочко в домашних условиях

Растительное молоко сейчас можно купить, но домашнее приготовление остается в приоритете. Самостоятельное изготовление дает возможность менять жирность продукта. Достаточно добавить питьевой воды.

Готовится эликсир из семян сосны просто. Рецептов «создания» кедрового молока немало. Главные правила — не использовать металлическую посуду, не нагревать настой. Соприкосновение с металлами вызывает окисление, высокие температуры губят полезные элементы.

Самый простой способ

  • 100 г ядер высушить, измельчить блендером. Полученную муку залить 500 мл воды. Перемешать. Смесь готова.

Настойка с фруктовыми добавками

Измельчить орешки деревянной ступкой, налить воды. Через 2 часа кедровое молоко по рецепту процедить через марлю, добавить порезанные фрукты или сухофрукты.

Советы по использованию:

  • Полученное молоко лучше не процеживать, жмых кедрового ореха сохраняет все полезные элементы. При отделении, из него можно сделать маску или скраб для лица.
  • Фрукты, сухофрукты, ягоды провернуть через мясорубку или измельчить в блендере.
  • Добавление меда сделает настой слаще, ароматнее.
  • Чем меньше воды, тем смесь гуще, жирнее. И наоборот.
  • Использовать для приготовления муки кофемолку.
  • Готовить перед употреблением. Срок хранения продукта — 3 дня, при 5°. Нарушение температурного режима приведет к его порче.

Как принимать кедровое молоко

Аптеки, магазины здорового питания продают кедровое молоко в капсулах или муку. Приложенные инструкции объясняют, как принимать лекарство. Капсулы — 3 раза перед приемами пищи, порошок — 1 раз по 1 ст. ложке.

Стакан настойки домашнего изготовления выпивать натощак для лечения:

  • сердечных заболеваний;
  • проблем с сосудами;
  • иммунной системы;
  • бронхитов;
  • малокровия;
  • костей, суставов;
  • дерматитов;
  • неврозов.

Курс — месяц. 30 дней перерыв и еще месяц лечения.

Для профилактики, при авитаминозе, смесь рекомендуется применять утром по 0,5 стакана. Детям — 1 чайную ложку, подросткам — 1 столовую.

При гастрите — 3 ст. ложки перед завтраком, обедом, ужином 3 недели. Желательно проводить 4 курса за год.

Диету, процесс похудения кедровое молоко сделает более комфортными. 150 мл смеси выпить вместо ужина. Ощущение сытости поможет быстро заснуть. Ночью незагруженный организм будет перерабатывать собственные запасы.

Для восстановления липидов печени принимать 100 мл 2 недели. После месячного перерыва, еще 2 недели.

Сибирский напиток наполнит лесным ароматом чай, кофе. Его добавляют в кашу, картофельное пюре, крем для выпечки. Делают творожный или медовый десерт.

Применение кедрового молока в косметологии

Активно применяется растительный напиток в косметологии:

  • он оказывает омолаживающее, укрепляющее действие;
  • выводит токсины;
  • чистит кожу;
  • укрепляет волосы, ногти;
  • из него готовят маски, скраб, на основе профессиональной косметики.

Правильное использование кедрового молока принесет пользу. Превышение суточной нормы — вред: появление диареи, головная боль.

Для кожи лица

Трещинки, ссадины, царапины протирают молочком утром, вечером. Через 2 — 3 дня кожные покровы восстановятся, получат защиту от воздействия солнечных лучей, мороза, ветра.

Ежедневно наносить утром сосновую настойку на 15 минут, смывать теплой водой, наносить свой крем.

Маска против мелких морщин:

Раз в неделю 1 ст. ложку молока смешивать с чайной ложкой меда. Держать 20 — 25 минут. Смыть аккуратно теплой водой.

Скраб из жмыха хорошо очищает кожу, бережно удаляет ороговевшие клетки.

Для красоты волос

Красивые блестящие волосы — гордость любой женщины. Что делать, они начали выпадать, поблекли, секутся:

  • непроцеженную таежную смесь нанести по всей длине на 40 — 50 минут. Голову накрыть полотенцем. Процедуру повторять раз в неделю, 4 раза.

Маска для сухих волос

  • 50 мл молочной смеси, желток яйца хорошо размешать, равномерно распределить. Под пленкой держать состав час. Смыть водой, шампунь можно не использовать.

Восстановление волосяных луковиц:

  • ежедневно, 14 дней подряд, натирать корни волос свежим молоком. Смывать теплой водой. Повторить курс через 2 месяца. Волосяные луковицы «оживают» не сразу. Эффект станет заметным месяцев через 6. Волосы реально станут гуще.

Противопоказания

История употребления кедрового молочка доказала его лечебные свойства. Противопоказаний немного, но они есть:

  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергическая реакция на орехи;
  • ожирение;
  • хронические заболевания.

Принятие решения зависит от рекомендации лечащего врача. Рисковать здоровьем не надо.

Целебное кедровое молоко полностью усваивается организмом человека. Несет пользу, здоровье, отличное настроение. Консультация лечащего врача при серьезных заболеваниях поможет избежать возможного вреда.

Уникальные целебные свойства кедрового молока

Экология здоровья: Символ тайги, символ Сибири, да и, пожалуй, самой России — великолепное хвойное вечнозеленое дерево, способное дожить до 850 лет. Сибирский кедр сочетает в себе мощь и целительную силу матушки-природы. С давних времен кедр для наших предков был кормильцем и врачевателем. Сибирякам издревле хорошо известны свойства кедрового масла и молочка, которое называли постным молоком.

Символ тайги, символ Сибири, да и, пожалуй, самой России — великолепное хвойное вечнозеленое дерево, способное дожить до 850 лет. Сибирский кедр сочетает в себе мощь и целительную силу матушки-природы. С давних времен кедр для наших предков был кормильцем и врачевателем.

Сибирякам издревле хорошо известны свойства кедрового масла и молочка, которое называли постным молоком.

«Славьтесь места, любимые солнцем, гордитесь, высоты ливанские, своими кедрами; не видя нас, в моем отечестве на матерной земле, России принадлежащей, не смею и величать вас, но зато в глазах моих тенистый кедр богатой Сибири не уступит вам в красотах своих и мне вас заменит. Какое величество в осанке сего дерева, какая священная тень в густоте лесов его! Кедровые леса Сибири многозначительны для самых разных выгод государства, для внутренней, а может быть, и внешней торговли», — писал В. Дмитриев, тобольский натуралист и краевед, современник А. Пушкина о сибирском достоянии.

Традиционная медицина приступила к изучению полезных свойств кедрового ореха в последние годы XIX в. в Томском университете, В 1898 г. эти исследования были продолжены в Санкт-Петербурге, их результатом стал выход книги С. Кочергина под названием «Кедровые орехи». Однако исследования полезных свойств сибирского кедра идут до сих пор. Ведь ни один орех не может сравниться по своему составу и питательности с кедровым.

Кедровые орехи в народной медицине

Существует множество рецептов народной медицины на основе кедрового ореха. Но современная индустрия тоже не стоит на месте и может предложить уже готовые лечебные продукты, приготовленные из кедрового ореха. Вот об одном из них — кедровом молочке, и пойдет речь в этой статье.

Коренным сибирякам прекрасно известно, что заготавливать кедровый орех можно только с добрыми помыслами, да с чистыми мыслями. Поэтому чаще всего на сбор кедровых шишек отправляли безгрешных детишек. Они точно знали, что по стволу колотушкой бить нельзя. Иначе кедр не отдаст всю свою силу, долголетие и здоровье человеку вместе с орешками, ореховым маслом и мукой, которую и называют кедровым молочком.

Сибирские знахари используют орехи кедра при лечении остеохондрозов позвоночника, подагры, гнойных кожных воспалений, авитаминоза.

Настои на скорлупе и ореховом жмыхе добавляли в ванны для того, чтобы снять усталость и возбуждения, избавиться от экземы и кожных аллергических высыпаний.

Хорошо известна эффективность отваров из кедровой скорлупы при лечении пародонтита, стоматита, при снятии зубной боли, кожных заболеваниях.

Настойки скорлупы и ядрышек помогают при расстройствах ЖКТ, холецистите, пониженном иммунитете, гастрите, истощении, моче- и желчнокаменной болезнях. В сочетании с красным вином и медом такая настойка благотворно влияет на кроветворение.

Полезно включать в ежедневный рацион орешки в особенности деткам. Кедровые ядрышки повысят им иммунитет, будут способствовать росту ребенка и развитию его умственных способностей.

Как делается кедровое молочко

Муку (молочко), масло и кедровые сливки из орешков сибиряки научились делать тоже достаточно давно. Ореховые ядра просушивали, измельчали в ступе с постепенным добавлением небольшого количества горячей воды, ставили в металлической кастрюле в хорошо протопленную печь, доводили в ней до кипения. После этого сливки были готовы, оставалось их только разлить по бутылям и плотно закупорить. Чтобы получить из них постное молоко, сливки разводили небольшим количеством воды.

В современных условиях можно просушить орешки в духовке или на сковороде, перемолоть их в блендере или кофемолке, добавить в полученную кедровую муку немного воды, хорошенько перемешать и поместить в духовой шкаф или микроволновую печь.

Современные промышленные технологии позволяют получать такое молочко из необрушенных, т.е. неочищенных от скорлупы ядрышек, кедровых орехов. Эта технология дает возможность сохранить весь комплекс полезных веществ, содержащийся не только в ядре ореха, но и пленках и скорлупе без применения каких либо консервантов и пищевых добавок. Обработанные подобным образом орехи легче усваиваются организмом, чем сырые, к тому-же имеют более длительный срок хранения.

Состав кедрового молочка

Этот продукт содержит в себе:

Протеины

Аминокислотный состав и энергетическая ценность протеинов, содержащихся в кедровых орехах, превосходит что злаковые, что бобовые, что белки животного происхождения. Эти протеины почти полностью усваиваются человеческим организмом, поэтому являются прекрасной и полноценной альтернативой животным белкам для вегетарианцев.

Читать еще:  Кунжут полезные свойства

Из 19 аминокислот, входящих в состав молочка, 13 не вырабатываются самостоятельно человеческим организмом. В кедровом молочке особенно много таких аминокислот как аргинин, метионин, лизин, триптофан, которые незаменимы при:

  • нормализации обменных процессов и кроветворения,
  • развитии и регенерации всех жизненно-важных систем человека (мышцы, сердечно-сосудистая, нервная, эндокринная пищеварительная, половая, костная, тканевая системы),
  • повышении сопротивляемости организма.

Витамины

В состав кедрового молочка входит богатейший комплекс витаминов таких как Е, А, группы В.

Витамин Е, которого в кедровых орехах значительно больше, чем в миндале, грецких или арахисе, отвечает за иммунитет, задержку процессов старения, нормализацию работы половой и сердечно-сосудистых систем, репродуктивные свойства.

Витамины B1, B2, B3 отвечают за кроветворение, эндокринную, нервную, иммунную, мышечную, сердечно-сосудистую, обменную и пищеварительную системы, состояние кожи, ногтей и волосяного покрова в организме человека.

Витамин А отвечает за профилактику раковых заболеваний и к тому-же является превосходным антиоксидантом и антисептиком.

Микроэлементы

Кедровое молочко особо богато на полезные микроэлементы — фосфор, калий, кремний, магний, железо, марганец, кальций, цинк, молибден, медь, ванадий, бор, йод, никель. К примеру, употребив 40 г кедрового молока, вы получите суточную норму кобальта, магния, цинка, марганца и меди, а съев 100 г этого продукта, вы удовлетворите суточную потребность своего организма в йоде.

Полезные свойства молочка кедра

Перечислять все полезные свойства этого продукта можно долго, мы хотим рассказать вам о самых существенных:

Кедровое молочко благотворно влияет на предстательную железу и мужскую потенцию (начиная от эректильной функции и заканчивая составом семенной жидкости). Поэтому кедровое молочко следует принимать в качестве профилактического средства от мужского бесплодия.

Кедровое молочко показано детям в любом возрасте, беременным и кормящим женщинам, оно способствует более гармоничному и полноценному развитию ребенка как внутри утробы, так и после его рождения, синтезируя гормоны роста, стимулируя развитие мозга, костной, иммунной, нервной системы. В женском организме в период регулярного употребления этого продукта усиливаются процессы лактации.

Кедровое молочко приводит к нормализации артериального давления, снижает уровень «плохого холестерина», тем самым снижая риск образования тромбов в крови и бляшек на сосудистых стенках. При употреблении молочка стенки сосудов восстанавливают упругость и эластичность, нормализуется работа сердечной мышцы и сердечный ритм. Этот продукт можно принимать в качестве дополнительного средства в лечении ишемической болезни сердца, атеросклероза, гипертонии, инфаркта, аритмии, инсульта, варикоза.

Антисептические и заживляющие способности кедрового молочка можно применять в целях профилактики или как дополнительное средство при лечении гастритов, сопровождающимися изжогами, язвенных болезней ЖКТ, дисбактериоза.

Благодаря своей способности нормализовать липидный обмен, этот продукт незаменим в лечении заболеваний печени.

— Весьма полезно кедровое молочко для снижения возбудимости ЦНС – при бессоннице, во время стрессовых состояний, головной боли, неврозах, раздражительности, переутомлении. Благодаря триптофану, содержащемуся в молочке, этот продукт является великолепным природным антидепрессантом и эффективен при синдроме хронической усталости и депрессивном состоянии.

— Этот продукт следует использовать в качестве пищевой добавки во время лечения таких заболеваний:

  • остеохондроз,
  • артрит,
  • остеопороз,
  • артроз,
  • болезнь щитовидной железы,
  • анемия,
  • туберкулез,
  • бронхит,
  • малокровие,
  • мочекаменная болезнь,
  • себорея,
  • дерматит,
  • угревая сыпь,
  • авитаминоз и др.

Вред и противопоказания кедрового молочка

Особых вредностей в кедровом молочке до сей поры не обнаружено. Поэтому противопоказаний к употреблению этого целебного продукта почти нет. Ну, разве что у вас имеется аллергия на кедровые орешки.

Но не забывайте, что всякое злоупотребление целебным продуктом может превратить его в яд. Убить кедровые орехи – вас не убьют, но диареей нервы и пищеварительный процесс подпортить могут. Впрочем, нормализовать работу кишечника можно либо соответственным медицинским препаратом, либо обыкновенным картофельным крахмалом.

Как принимать кедровое молочко

Сейчас этот продукт научились производить в капсулированном виде, поэтому в качестве пищевой добавки для профилактики его принимают, запивая водой, за 15 минут до приема пищи трижды в день по 4 капсулы.

Молочко в виде порошка принимают раз в сутки 1 ст.л., запивая водой.

В виде молочка принимайте по утрам во время завтрака ежедневно по половине стакана. Можно эту дозу увеличить до 150 мл и разбить на три части, принимая ее в течение дня во время еды.

Кедровую муку, которая обладает довольно приятным вкусом, часто добавляют в различные блюда, выпечку и кисломолочные продукты. Но, все-же мы не можем рекомендовать вам подвергать этот ценный продукт термической обработке, поскольку после нее он почти полностью теряет свои полезные качества.

Впрочем, вы можете добавить кедровое молочко в картофельное пюре, размешав его вместе с маслом, вместо коровьего молока. Можно с ним приготовить великолепный и питательный завтрак, например, как этот:

Рецепт десерта «Кедровое блаженство»

  • жирные сливки (100 г),
  • нежный творог (1 пачка),
  • консервированный персик (1 банка),
  • миндаль (100 г),
  • мята (пучок),
  • сахар (100 г),
  • шоколад горький (1 плитка),
  • кедровое молочко (1 бутылочка),
  • киви (2 шт.).

Творог взбить в блендере со сливками, кедровым молочком, сахаром. Персики и киви порезать дольками, шоколад и миндаль измельчить на мелкой терке. Выложить в салатницу слой персиков, слой творога, слой киви, слой творога, посыпать шоколадно-ореховой крошкой, украсить веточкой мяты.

А вот запить такой десерт будет полезно чаем с малиной и кедровым молочком.

Рецепт чая с кедровым молочком

Прогреть заварочный чайник, насыпать заварку, листья малины, добавить кипяток, настоять. Подогреть бутылочку (200 мл) кедрового молочка, добавить в заварочный чайник, настоять 5 мин, разлить по чашкам. Будет вкусно пить такой чай с кусковым сахаром.

Вместо малины можно использовать мед, а в молочко добавить корицу.

Добавляют кедровое молочко и в кофе, прямо в турку в конце приготовления.

Это Вам будет интересно:

Как приготовить капли от всех болезней из простых ингредиентов

Перед заболеванием 97% больных раком делали эту стоматологическую процедуру

В заключение хотим сказать, что мы мало двигаемся, едим нездоровую пищу, злоупотребляем алкоголем, мы часто забываем о фруктах, овощах и орехах, живем в нездоровых экологических условиях. Все это неизменно приводит к гиповитаминозу, дисбактериозу и в конечном итоге – к угнетению иммунной системы.

Ежегодно вместе с похолоданием к нам приходят бронхиты, ангины и простуды, сопровождающиеся длительной «гнилой» температурой в 37 градусов. Это явные признаки снижения сопротивляемости организма. Поэтому не стоит пренебрегать таким мощным натуральным иммуностимулятором, как кедровое молочко.

Заведите для себя привычку не забывать об орешках кедра и кедровом молочке, регулярно включайте их в свое ежедневное меню. А к чему это может привести – вы уже знаете. опубликовано econet.ru

Автор: Елена Степанская

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Кедровое молочко: польза и противопоказания

Далеко не все люди знают, что молоко можно добывать из некоторых пород деревьев. Одним из таких уникальных растений является кедр. Его почитают все местные жители, проживающие на территории Сибири, за могущество и большое количество полезных свойств. Кедр олицетворяет собой благополучие, здоровье и долголетие. Люди научились обрабатывать и применять в разных сферах своей жизни не только древесину растения, а также его плоды и молочко. Напиток добывается из кедровых орешков. Он знаменит целебными свойствами, которые помогают справиться с разными заболеваниями дыхательной системы. Чтобы действительно оценить все достоинства средства, нужно ознакомиться с его составом, а также внимательно изучить противопоказания для применения.

Полезные свойства кедрового молочка

Напиток кедрового дерева вобрал в себя большое количество разных витаминов и минералов. Он поможет восполнить дефицит питательных веществ в организме человека в течение короткого времени. Благодаря этому можно сохранить природную красоту и молодость надолго.

Кедровое молочко изготавливается из орехов. Это способствует сохранению всех полезных качеств растения. По своей консистенции и цвету продукт напоминает обычное коровье молоко. Но по количеству пользы, которое оно оказывает на организм, значительно опережает. Кедровое молочко усваивается организмом на 95%. То есть практически полностью.

Молоко кедрового дерева приносит человеку много пользы. Происходит это благодаря уникальному составу продукта. Одной из главных особенностей является то, что молочко содержит в 3 раза больше витамина F, чем в рыбьем жире. Напиток одинаково хорошо воздействует на мужской и женский организм. Сильному полу употребление натурального продукта поможет усилить потенцию, а также наладить половую и репродуктивную функцию, прекрасным дамам – повысить либидо.

Особенно хорошо употреблять кедровое молоко женщинам в период беременности. Оно поможет восполнить нехватку питательных организмов, витаминов и минералов, а также оказывает положительное воздействие на внутриутробное развитие плода. В составе продукта присутствуют различные аминокислоты, а также витамин А. Вместе они отвечают за правильный рост и развитие ребенка.

Если есть сомнения по поводу употребления кедрового молочка, то всегда можно обратиться за консультацией к врачу. Специалист проведет полное обследование организма на предмет различных аллергических реакций человека на данный напиток. При их отсутствии кедровое молочко может спокойно присутствовать в рационе без риска наступления негативных реакций.

Кедровое молочко богато на витамины в составе

Чтобы сохранить все полезные свойства продукта, очень важно соблюдать правильную технологию производства молочка из ядер орешков. В них содержится большое количество важных для организма веществ и витаминов. Среди них:

  1. Витамин А. Это мощный антиоксидант, который снижает риск развития рака.
  2. Витамины, относящиеся к группе В. Если в организме образовывается их дефицит, то это сразу отражается на состоянии кожи, ногтей и волос. Эти витамины отвечают за правильностью работы таких систем, как:
  • пищеварительная;
  • нервная;
  • иммунная;
  • сердечно-сосудистая;
  • эндокринная.

Витамины В группы отвечают за метаболические процессы в организме, а также за правильную циркуляцию крови.

  1. Витамин Е. Он налаживает работу репродуктивной и сердечно-сосудистой системы человека. Это помогает замедлить естественные процессы старения организма.

Благодаря этому мужчины и женщины способны надолго сохранить свою красоту и молодость, что стимулирует их вести активный образ жизни.

Комплекс полезных минералов, присутствующих в кедровом молоке

Помимо основных витаминов в составе кедрового молочка присутствуют минералы. Они играют важную роль в правильном функционировании систем и внутренних органов человека. Среди них:

  • кальций. Влияет на кожу и костную ткань человека, помогая им сохранить свой здоровый вид надолго;
  • магний. Влияет на работу нервной системы и сердца. Элемент способствует выводы вредных и токсичных веществ из организма, а также отвечает за правильный энергетический обмен;
  • калий. Нормализует кислотно-щелочной баланс в организме, а также следит за тем, чтобы соблюдался за водно-солевой обмен;
  • медь и железо. Оба элемента участвуют в образовании крови, а также отвечают за то, чтобы она правильно циркулировала в организме;
  • марганец. Отвечает за нормальный уровень сахара.

Также в составе кедрового молока присутствуют цинк, никель, йод, бор, фосфор и кремний, хоть и в меньшем количестве. Но это не мешает им приносить организму свою пользу.

Читать еще:  Польза сметаны для мужчин

Уникальный состав молока кедрового дерева

Кедровое молочко включает в себя белки, протеин и жиры. Организм человека способен практически полностью усвоить эти вещества, что положительно отражается на его работе. У напитка высокая энергетическая ценность, что позволяет вегетарианцам употреблять его, заменяя животные жиры и белки.

Кедровое молочко обладает богатым и разнообразным составом. Это подтверждают аминокислоты. Здесь их насчитывается 19 штук, 13 из которых являются необходимы для человека. То есть организм их не может сам производить, а восполнить запасы поможет употребление продуктов, в которых они есть в составе. В кедровом молоке присутствуют такие важные аминокислоты, как:

Они участвуют в метаболических процессах, а также играют важную роль в образовании крови, следят за правильной работой нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной и репродуктивной системы. Без их участия невозможен процесс формирования костной и мышечной тканей.

Кедровое молочко: неоспоримая польза организма

Глядя на состав продукта сразу становится понятно, что напиток обладает большим количеством полезных свойств, незаменимыми для человека. Они благоприятно отражаются на работе организма, в том числе внутренних органах и системах. Благодаря этому молоко из кедра уже давно применяется в качестве эффективного лекарственного средства. Главное перед тем, как добавить его в свой ежедневный рацион, нужно проконсультироваться с врачом. Это поможет избежать появления разных негативных реакций и побочных эффектов.

Кедровое молочко полезно пить в следующих случаях:

  1. Болезни сердца.
  2. Неправильная работа сосудов.
  3. Атеросклерозе.
  4. Дисфункция желудочно-кишечного тракта.
  5. Сбой в работе пищеварительной и системе.
  6. Расстройство нервной системы.
  7. Заболевания мочеполовой системы, а также образование камней.
  8. Для усиления потенции у мужчин и либидо у женщин.

Молоко кедрового дерева может присутствовать у людей любого возраста, даже маленьких детей и стариков. Его спокойно употребляют женщины, которые находятся в ожидании появления ребеночка на свет, или кормящие мамы. Главное перед тем этим проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных реакций организма на напиток.

Показания к применению кедрового молочка

Продукт можно использовать не только для лечения, но и для восстановления затраченных сил. Поэтому напиток идеально подходит для профессиональных спортсменов, которые тратят большое количество энергии на ежедневных тренировках. Также молоко кедра рекомендуется употреблять в следующих случаях:

  • снижении защитных функций организма;
  • ослабление иммунитета;
  • неправильной работе щитовидной железы;
  • при остеопорозе, артрите, артрозе, остеохондрозе и других заболеваниях, связанных с костной системой;
  • после обнаружения проблем с кожей. Это может быть дерматит, угревая сыпь или себорея;
  • при наличии болезней, которые образуются в бронхолегочной системе. Это касается бронхита и туберкулеза;
  • если у человека диагностировано малокровие.

При наличии любой из этих проблем, человек может пить кедровое молочко каждый день. Оно поможет в течение короткого промежутка времени привести в норму кровяное давление, улучшить состояние сосудов, снизить опасный уровень холестерина, благодаря чему риск развития тромбов и бляшек значительно уменьшается. В скором времени человек почувствует себя гораздо лучше, чем раньше.

Ученые уже смогли доказать и написать статьи, размещенные на официальных сайтах, о том, что во время поступления кедрового молока в организм, в нем начинает активно вырабатываться мелатонин, который также называется гормоном молодости. Благодаря этому микроэлементу человек сможет надолго сохранить природную красоту, а также приостановить процессы старения. Если будет употреблять продукт каждые сутки.

Напиток также будет полезен тем людям, которые следят за своей фигурой. В его составе присутствуют уникальные вещества, которые активизируют образование холецистокинина в организме. Гормон посылает в головной мозг сигнал о насыщении, что предотвращает переедание, которое в будущем трансформируется в лишние килограммы.

Область применения кедрового молочка

Большинство продуктов, которые имеют животное происхождение, способны вызывать аллергию у человека. Основное преимущество молока кедра заключается в отсутствии негативных реакции. Благодаря такой особенности кедровое молочко полезно для детей, а также его разрешается употреблять беременным женщинам или молодым мамам в период лактации.

Молочко выступает в виде самостоятельного напитка или его можно добавлять к воде, чаю, какао, кофе. Для любителей экзотики продукт подается в составе коктейля или смузи. Из кедрового молочка можно приготовить необычные, но очень вкусные десерты с мёдом или другими ингредиентами, а также торты или соусы. Также оно встречается в некоторых рецептах приготовления каши и пюре. Главное правильно соблюдать пропорции и мл. Благодаря этому люди получают действительно вкусное и полезное блюдо.

Противопоказания кедрового молочка

Продукт растительного происхождение не вызывает аллергической или другой негативной реакции у человека. Исключением составляет индивидуальная непереносимость ядер ореха. Сейчас это встречается крайне редко, поэтому этим людям легче отказаться от продукта, чем лечить последствия после его употребления.

При возникновении сомнений лучше обратиться к квалифицированному специалисту. Врач точно сможет сказать, разрешается ли введение кедрового молочка для детей и взрослых в ежедневный рацион, а также поможет рассчитать оптимальный объем напитка. Если им злоупотребить, то у человека может начаться диарея, что повлечет за собой нарушение правильной работы пищеварительной системы.

Кедровое молоко обладает уникальным составом, который принесет организму исключительно пользу. Главное соблюдать оптимальную дозировку продукта и не выходить за рамки нормы.

Кедровое молочко

И спокон веков известно, что лучшими целебными свойствами обладают те средства, которые имеют природное происхождение. Это утверждение как нельзя лучше демонстрирует нам вечнозелёный кедр — красу и мощь природы тайги! Это уникальное дерево, поскольку использовать можно и его кору, и иголки, и шишки, и особенно кедровые орешки, которые являются источником необычайного вкуса и бесконечной пользы. Сибирские целители много столетий назад открыли для себя различные рецепты с использованием этого дара природы: выжимали масло, готовили разнообразные смеси и особенное предпочтение отдавали изготовлению кедрового молочка. К слову сказать, второе название этого молочка — «постное».

Множество учёных, опираясь на опыт своих исследований, позиционируют кедровый орех как кладезь насыщенного состава и максимальной питательности. Аналогов кедровому ореху среди прочих существующих в мире нет. При этом, даже если приправлять свои кулинарные изыски и наслаждаться пикантным вкусом, который в сочетании с прочими продуктами добавляет кедровый орех, вы, так или иначе, оздоравливаете свой организм. А что уж говорить о том, сколько пользы в себе несёт употребление чистого кедрового молочка — это бесценный метод лечения и профилактики различных серьёзных заболеваний.

Кедровое молочко: лечебные свойства и противопоказания

Кедровое молочко обладает целым спектром лечебных свойств, поскольку богато питательными веществами, витаминами и минералами, причём в процессе его приготовления эти полезные вещества сохраняются. При этом наш организм усваивает его практически на 100 %.

Если вы впервые прибегаете к употреблению кедрового молочка, то будьте осторожны. В избыточных количествах оно способно вызвать диарею и нарушения работы пищеварительной системы.

Необходимо отметить и тот факт, что употребление кедрового молочка показано людям и детям всех возрастов. Проще говоря, этот ценный продукт противопоказаний не имеет.

Кедровое молочко: эффекты

Как уже было отмечено, уникальность кедрового молочка трудно переоценить. Именно поэтому его систематическое употребление способствует правильному функционированию всех систем организма, а именно:

  • нормализует работу сердечной мышцы и сердечнососудистой системы;
  • помогает бороться с атеросклерозом;
  • помогает желудочно-кишечному тракту и пищеварительной системе справляться с нагрузками и заболеваниями;
  • повышает сопротивляемость нервной системы;
  • эффективно для людей, страдающих от мочекаменной болезни;
  • поддерживает репродуктивную систему, способствует усилению мужской потенции и женского либидо.

Кедровое молочко — это прекрасная поддержка детского организма в период, когда ребёнок активно растёт и его умственная деятельность носит не менее интенсивный характер. Кроме того, в такой поддержке очень нуждаются люди преклонного возраста, когда происходит необратимое разрушение суставов, костных тканей, нервных окончаний и так далее. Очень полезно употреблять кедровое молочко и женщинам, находящимся в состоянии беременности и после рождения малыша, в период кормления грудью. Содержащиеся в кедровом молочке ценные аминокислоты и белки в огромном количестве полезны профессиональным спортсменам, особенно в период повышенных нагрузок: соревнований, олимпиад и так далее.

кедровые орехи

Принесёт большую пользу этот продукт и людям, у которых:

  • ослаблен иммунитет;
  • были выявлены заболевания остеопороза, артроза, артрита, остеохондроза;
  • слабым местом является бронхо-лёгочная система, наблюдаются частые бронхиты;
  • был диагностирован туберкулёз;
  • было выявлено малокровие;
  • наблюдаются хронические заболевания кожи, такие как дерматит, акне, себорея.

Рецепт кедрового молочка

Для того чтобы приготовить целебный напиток, не нужно иметь какого-либо специального оборудования, достаточно запастись блендером и марлей. Рецептов приготовления кедрового молочка очень много, новичкам в этом деле подойдёт самый простой из них:

  • 200 гр. очищенных кедровых орешков залить одним литром очищенной питьевой воды.
  • Подождать около 2-х часов, пока орехи не размокнут.
  • Взбить блендером, и напиток готов к употреблению.

Полученное молочко можно перелить в бутылку или стеклянный кувшин и перед каждым употреблением размешивать. При желании смесь можно и процедить через марлю, чтобы удалить оставшуюся ореховую мякоть, однако, если этого не делать, в организм попадёт куда больше полезных веществ.

Как пить кедровое молочко

Употреблять кедровое молочко, особенно то, что было приготовлено в домашних условиях, а не взято с полки магазина, необходимо дозированно. А именно: не более чем 150 мл за один раз и не менее чем за 30 минут до приёма пищи. Количество приёмов не должно превышать 3 раз в сутки. Как правило, пьют кедровое молочко курсом — не менее одного месяца. Если вы уже решили как следует взяться за своё здоровье, то сделайте акцент прежде всего на систематичности.

Стоит отметить и тот факт, что сегодня этот продукт доступен в аптеках в виде капсул или порошка. Если вы решили употреблять его в таком виде, то перед тем, как начать курс, необходимо ознакомиться с инструкцией.

кедровое молоко

Как приготовить кедровое молочко в домашних условиях

Конечно, проще всего купить кедровое молочко в магазине или, как уже было сказано, в аптеке в виде порошка или капсул. Однако что может быть лучше продукта, приготовленного своими руками и в домашних условиях, особенно если вложить туда свою душу и добавить капельку фантазии? При этом приготовление домашнего кедрового молочка даёт возможность на своё усмотрение регулировать процент жирности, а также густоту готового продукта. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Один стакан (250 мл) кедровых орешков, лучше всего неочищенных;
  2. От 600 до 1200 мл чистой питьевой воды.

Что нужно делать:

  • Удаляем ореховую скорлупу, при этом плёночку оставляем.
  • Лучше всего взять деревянную ступку (деревянная посуда полностью исключает окисление готового напитка) и в ней измельчить ядра.
  • Медленно добавляем воду. Учтите: чем меньше вы добавите жидкости, тем гуще и жирнее получится напиток.
  • Дайте настояться молоку и процедите его через марлю. Вкусный, а самое главное, натуральный и живой напиток готов.

Теперь поговорим о том, что касается вкусовых качеств молочка. Вы можете разнообразить их по вкусу: достаточно добавить кашицу банана, мелко нарезанные кусочки инжира, фиников или изюма. Также можно добавить другие фрукты, которые вы любите, или любой сироп, щепотку корицы и так далее.

Читать еще:  Нут польза и вред

Кедровое молочко: свойства и польза

Если употреблять кедровое молочко регулярно, то в результате нормализуется кровяное давление, снизится показатель холестерина, который принято позиционировать как «отрицательный». Таким образом, снижается риск того, что с возрастом могут появиться тромбы, бляшки. В целом, с уверенностью можно говорить, что продлевается жизнь сосудов.

Необходимо обратить внимание на этот напиток и тем, кто заботится о своей красоте и внешнем виде, поскольку его употребление стимулирует выработку мелатонина, или «гормона молодости», который в достаточном количестве способен эффективно омолаживать организм в целом.

Людям, под чьим пристальным контролем находится собственная фигура, также необходимо разнообразить свой рацион чудодейственным кедровым молочком. Попадая в кровь, оно способствует выработке холецистокинина — гормона, который и посылает сигнал в мозг, что организм сыт. Поэтому, выпив 150 мл кедрового молочка, вполне возможно «обвести» собственный желудок и снизить чувство голода.

Применение кедрового молочка

Применение кедрового молочка при ослабленном состоянии здоровья даёт быстрый и видимый результат, при этом совершенно не обязательно употреблять этот продукт в чистом виде.

кедровое молоко

  • Молочко можно добавить в чай, кофе.
  • Детям очень полезно добавить кедровое молочко в коктейль.
  • Очень полезно добавить 50 мл продукта в кашу на завтрак, так организм получит огромный энергетический заряд.
  • Можно использовать бесценный кедровый напиток для приготовления смузи.
  • Если вы вводите ребёнку первый прикорм, добавьте в баночку с фруктовым пюре чайную ложку кедрового молочка, так пищеварительная система ребёнка, которая априори находится на стадии становления, получит огромную поддержку.
  • Широко применяется кедровое молочко и в кулинарии, например в качестве ингредиентов для выпечки.

Чем полезно кедровое молочко

Кедровое молочко богато содержанием белка, которые, в свою очередь, несут в себе девятнадцать аминокислот. При этом более 75 % из этих аминокислот носят характер незаменимых. Состав напитка также уникален и тем, что содержит множество ценных витаминов:

  • витамины группы В: В1, В2, В3;
  • витамин Е;
  • витамин А.

Показатель содержания витамина Е в кедровом молочке значительно превышает показатели его содержания в ядрах любых других орехов (грецкого, кешью, миндаля, арахиса и так далее). Если знать, как сделать кедровое молочко правильно и при этом сохранить все его целебные свойства, то можно получить прекрасный антиоксидант, который незаменим в борьбе и профилактике онкологии.

Кедровое молочко — это бесценный источник макро- и микроэлементов, в которых нуждается каждый из нас:

  • йод;
  • никель;
  • бор;
  • фосфор;
  • кремний;
  • калий;
  • железо;
  • цинк;
  • магний;
  • молибден;
  • кальций;
  • ванадий;
  • медь;
  • марганец.

кедровые орехи

Кедровое молочко обладает ещё одним бесценным свойством — заживлением ран, язв, нагноений и так далее. Так, если вы страдаете гастритом, обязательно употребляйте кедровое молочко по 100 мл три раза в день до еды. Напиток обволакивает стенки желудка и готовит его полость к попаданию туда пищи и дальнейшей её переработке.

Людям, страдающим заболеваниями нервной системы, бессонницей, также поможет употребление кедрового молочка, возможно, даже лучше, чем аптечные препараты, которые так часто назначают нам доктора. Все мы знаем, что в подростковом возрасте дети испытывают возбудимость, раздражительность, частые смены настроения. Поддержите и успокойте нервную систему своего ребёнка: приготовьте ему дома кедровый напиток и регулярно добавляйте в пищу в течение месяца.

Кедровое молочко: противопоказания

Кедровое молочко как таковых противопоказаний не имеет, наоборот, только одни показания. Однако, если у вас наблюдается аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость какого-либо вещества, входящего в его состав, вам придётся ограничить его употребление.

Кедровое молочко — лечебные свойства и противопоказания

Кедровое молочко, изготавливаемое из кедровых орешков, является природным иммуномодулятором. Имеет большое количество полезных свойств. Такой продукт практически полностью усваивается организмом. Рекомендован к употреблению при непереносимости коровьего молока и гиполактации у кормящих мам.

Фото: Depositphotos.com. Автор: Roxiller.

Как делают в промышленных условиях

Для получения кедрового концентрата используют орехи — плоды кедровой сосны. Из них отжимают масло, после чего остаётся ореховый жмых. Этот жмых высушивают и измельчают при помощи специальной технологии. Полученную порошкообразную массу называют «Кедровым молочком».

Состав

В состав продукта входят следующие полезные вещества:

  • витамины: A, B1, B2, B3, E;
  • минералы: фосфор, калий, магний, железо, кремний, цинк, медь, йод, бор, молибден, марганец, никель;
  • аминокислоты: лизин, аргинин, метионин и др.;
  • полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3 и омега-6.
  • флавоноиды.

Пищевая ценность (БЖУ) на 100 г продукта:

  • белки — 2,3 г;
  • жиры — 4,5 г;
  • углеводы — 1,2 г.

Калорийность

Ниже представлена сравнительная таблица калорийности различных видов орехового молока.

Ореховое молоко ккал на 100 г
Фундуковое 28
Из кешью 37
Миндальное 49
Кедровое 55
Кокосовое 230

Полезные свойства

Кедровое молочко обладает целым рядом полезных свойств:

    Восполняет суточную потребность в витаминах и минералах взрослого человека.

Продукт можно использовать как дополнительное терапевтическое средство при лечении анемии, туберкулеза, дерматита, авитаминоза, артрита, остеопороза и бронхита.

Чем полезно для разных групп

Для мужчин

Несомненную пользу молочко кедровых орешков приносит мужчинам:

  • способствует наращиванию мышечной массы при активных физических нагрузках;
  • усиливает потенцию и помогает бороться с эректильной дисфункцией;
  • улучшает состав семенной жидкости;
  • профилактирует мужское бесплодие;
  • снижает риск возникновения заболеваний предстательной железы.

Для женщин

Систематическое употребление кедрового молока благоприятно влияет на женское здоровье (особенно в период беременности и кормления грудью):

  • является профилактическим средством от варикозного расширения вен;
  • замедляет процессы старения, снижая окислительные процессы в клетках и тканях;
  • повышает устойчивость к тревогам и стрессам, особенно в период климакса;
  • выводит шлаки и токсины из организма;
  • помогает устранить изжогу, сопровождающую разные триместры беременности;
  • положительно влияет на внутриутробное развитие плода, способствуя становлению нервной и опорно-двигательной систем;
  • повышает количество грудного молока в период лактации и улучшает его качество.

Для детей

С целью общего повышения иммунитета и как источник витаминов и минералов ребёнку начинают давать молоко сибирского кедра с 0,5 ч. л. При отсутствии отрицательной реакции порцию постепенно увеличивают, доводя до 150 мл в сутки.

Включение в рацион данного продукта возможно только после консультации с врачом-педиатром, который сможет оценить состояние ребёнка и зрелость его ЖКТ.

Применение для похудения

Для похудения, а также в период активных физических нагрузок для наращивания мышечной массы кедровое молочко тоже можно включать в рацион.

Молочко пьют перед тренировкой и в промежутках между основными приёмами пищи, так как оно подавляет чувства голода .

Возможный вред

Несмотря на большое количество положительных свойств, у этого продукта есть свои противопоказания и побочные эффекты.

  • повышенная чувствительность к кедровым орехам (индивидуальная непереносимость);
  • избыточный вес, что связано с повышенной жирностью орехового молочка (в данном случае речь идёт о бесконтрольном приёме за пределами диеты, т. к. в небольших количествах продукт, напротив, способствует похудению);
  • заболевания сердечно-сосудистой системы: атеросклероз, варикоз и тромбофлебит;
  • болезни ЖКТ в период обострения (кедровый напиток может раздражать слизистую оболочку стенок пищевода, желудка и кишечника);

  • аллергические реакции в виде покраснения, сыпи, шелушения кожи и зуда;
  • нарушения работы пищеварительного тракта, проявляющиеся в виде тошноты, рвоты, запоров или диареи;
  • симптомы отравления на фоне усиления работы желчного пузыря, что сопровождается появлением горького привкуса во рту во время приёма пищи.

Применение в косметологии

Благодаря полезным качествам продукт на основе кедрового жмыха широко применяют в косметологии:

  • нормализует ph-баланс кожи;
  • замедляет процессы старения в клетках и тканях;
  • снижает интенсивность воспалительных процессов;
  • уменьшает количество прыщей и угревой сыпи;
  • увлажняет и питает кожу.

Для лица

Для увлажнения и тонизирующего эффекта кедровое молочко наносят на чистую кожу на 15–20 минут, после чего смывают тёплой водой.

Для очищения 1 ст. л. порошкового молочка смешивают с 2 ст. л. йогурта и ¼ стакана ягод малины. Полученное средство используют в виде натурального скраба.

Устранить угревую сыпь и воспаления помогает маска на основе мёда (1ч. л.), молочка (1 ст. л.) и живицы (4–5 капель). Такую смесь можно оставить на коже на 20–30 минут. Затем кожу споласкивают тёплой водой.

Для волос

Продукция из кедра восстанавливает структуру прядей, уменьшает число секущихся кончиков, а также увеличивает густоту волос.

Марки на рынке

В магазинах можно встретить кедровое молочко различных производителей.

Производитель Тара Особенность Цена, руб.
«Фиточаи Байкальские» Картонная упаковка, 200 г Выпускается в 4 видах: с земляникой, брусникой, черникой и голубикой от 500
«Компас здоровья» Упаковка из фольги, 10 г Мука кедровая с добавлением сахара от 47
«Сава» Стеклянная бутылка, 200 мл Ядра кедровых орехов с добавлением воды от 220
«Сила Алтая» Картонная коробка, 250 г В составе: кедровая мука, овсяная мука, фруктоза, коллаген, экстракт облепихи от 420

Как приготовить в домашних условиях

Простой рецепт

  • Для приготовления молочка в домашних условиях необходимо взять 7–8 ч. л. кедрового порошка (муки) и залить 150 мл кипятка. После чего дать остыть.
  • При использовании цельных орехов следует высушить 100 г ядер, затем измельчить их блендером. Полученный порошок залить 0,5 л воды, перемешать.

Напитки с кедровым молочком

  • Чай . Подготовленную заварку заливают кипятком и настаивают в течение 5 минут. После этого в чайник вливают 200 мл подогретого молочка. В такой чай для аромата добавляют листья малины, мёд или корицу.
  • Кофе . Варят кофе в турке привычным способом. В конце приготовления добавляют 1 стакан подогретого орехового молока прямо в турку.
  • Смузи . Кедровое молочко можно и нужно использовать для приготовления фрешей. Например: 200 г вишни заливают 400 мл молока, добавляют 40 г рубленого шоколада и 1 ст. л. любого сиропа по вкусу. Всё это измельчают в блендере и разливают по бокалам.

Рекомендации по приёму

Для профилактики различных заболеваний рекомендуется принимать кедровое молочко, выбрав удобную лекарственную форму:

  • капсулы: 3 раза в день по 4 шт.;
  • порошок: по 1 ст. л. 3 раза в день;
  • в виде жидкого напитка по 100 мл перед завтраком.

От кашля

Благодаря своим лечебным свойствам, молочко улучшает отхождение мокроты, снимает спазмы и устраняет воспалительные процессы в бронхах.

При отравлениях

Флавоноиды и комплекс аминокислот в составе продукта способствуют выведению токсинов и снижению их вредного воздействия на организм. Можно и нужно применять при любых отравлениях (даже химическими реагентами).

При дефиците йода

Ежедневное употребление кедрового молока помогает справиться с йододефицитными состояниями, так как содержит большое количество йода.

Отзывы потребителей

Кедровое молочко сочетает в себе большое количество лечебных качеств. Благодаря этому его можно применять для приготовления различных блюд и напитков, лечения и профилактики заболеваний, а также в косметологии. На прилавках магазинов легко найти данный продукт в удобной форме, либо сделать дома самостоятельно.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector