Тмин с медом
Briz2012.ru

Народный портал

Тмин с медом

Семена черного тмина с медом для иммунитета

Наш организм содержит массу полезных элементов, действие которых заключается в борьбе с посторонними вирусными возбудителями. Во время того, как организм поражен болезнью, начинается выработка лимфоцитов, необходимых для защиты от атаки бактериологических и вирусных организмов.

Функция иммунной системы

Как только болезнь отступает и организм вступает в стадию выздоровления, то в нем остаются клетки, которые имеют заложенную генетическую память о перенесенном заболевании. Такая особенность способствует развитию возможности противостоять этой же болезни, только в более мягком проявлении, в следующий раз.

Семена черного тмина с медом

Тмин – растение, используемое уже на протяжении тысячи лет в кулинарии и медицине. Спектр применения достаточно широк по причине богатого химического состава, которым обладает растение.

В своем составе тмин имеет активные вещества сильного биологического действия, а также аминокислоты, антиоксиданты, эфирные масла, жирные кислоты, макроэлементы, способствующие нормализации всех биохимических реакций в организме.

Тмин полезен в связи с наличием в его составе алкалоидов, которые оказывают лечебное действие при нарушениях работы сердца, сосудистой системы, ЖКТ. Тмин, благодаря сапонинам, положительно воздействует на репродуктивные органы, благодаря анаболическому действию выполняет защитную функцию по предупреждению развития раковых заболеваний.

Польза и противопоказания

Говорить о пользе и вреде приема семян черного тмина можно, основываясь на его богатство полезных веществ в составе, которые мощно воздействуют на каждую систему и орган в организме.

Благодаря активным биологическим соединениям в составе растения, оно приносит огромную пользу в результате употребления:

  • Нормализует пищеварение, избавляя от вздутия, изжоги, запора, метеоризма
  • Ускоряет обменные процессы
  • Укрепляет иммунную систему
  • Укрепляет и восстанавливает работу сердечной и сосудистой системы
  • Очищает организм от вредных веществ и излишнего холестерина
  • усиливает процесс образования мочи и вывода желчи
  • ускоряет восстановление тканей
  • уменьшает воспалительный процесс

Говорить о вреде тмина можно лишь тогда, когда нарушена дозировка его приема. Побочные эффекты проявляются в виде расстройства работы ЖКТ, что восстановится после нормализации дозы. Но это касается побочного действия, чего не сказать о противопоказаниях, к которым стоит отнестись с особым вниманием. Не стоит принимать семена черного тмина при:

  • при тромбофлебите
  • инфаркте миокарда
  • ишемической болезни сердца
  • тромбозах
  • камнях в мочевом или желчном пузыре

Также не рекомендуется прием пациентам, которые страдают пониженным показателем АД, болезнями желудка. В период беременности нельзя употреблять черный тмин, так как он провокатор отслоения плаценты.

Употребление черного тмина

Использовать семена черного тмина можно где угодно, приготовив из них всевозможные настойки, отвар, бальзам, перетирая в порошок, смешивая с другими продуктами, к примеру, к тмину добавляя лимон, имбирь и чеснок для иммунитета рецепт которого известен издавна всем и каждому. Можно также просто пережевывать семена или использовать для наружного применения, зависимо от цели, которую вы преследуете.

Настойка

Полезность черного тмина не имеет срока хранения, если он приготовлен в виде настойки. Существует огромное количество рецептов, где соединяют тмин, водку, алоэ, кагор и мед. Главная задача приготовления настоя – длительная выдержка, как минимум месяц.

При помощи настоя из черного тмина можно поднять иммунитет и улучшить свое состояние, если:

  • чувствуете упадок сил
  • страдаете инфекционным процессом в организме
  • у вас прогрессирует угревое заболевание
  • имеются проблемы с работой сердца
  • наблюдают проблемы суставов или анемия

чтобы правильно принимать тмин, следует должным образом рассчитать дозировку и следовать рецептам, которые мы предлагаем для использования в лечебных целях, учитывая симптоматику и состояние организма.

Рецепт для иммунитета с медом

Чтобы укрепить иммунную систему, используют мед для укрепления иммунитета, при чем, сделать это можно по разным рецептам. Все знают, что мед поднимает иммунитет, поэтому он должен стать неотъемлемым продуктом в рационе. Какой мед лучше для иммунитета лучше спросить у пчеловодов.

  • Соединяем тмин и мед в соотношении 1 к 2 в количестве чайной ложки. Эту смесь употребляем каждый день, перед тем, как лечь спать. Разрешается запивать чаем
  • 500 грамм тмина измельчаем при помощи кофемолки. Смешиваем муку с 200 граммами меда. Принимаем эту смесь два раза в день, утром и вечером, в количестве одной чайной ложки
  • Половину стакана смешиваем с одной чайной ложкой тмина и столовой ложкой меда. Все это принимаем на протяжении 30 дней два раза в день – в утреннее и вечернее время

Также можно использовать киви с медом для иммунитета, что также эффективно.

Тмин способствует похудению

Полезность тмина часто используется для того, чтобы избавиться от лишних килограммов. Ведь входящие в состав семян тмина вещества оказывают не только моче и желчегонный эффект, но и приводят в действие все процессы обмена. Помимо этого, тмин выводит из организма продукты распада жиров.

Чтобы сбросить лишний вес, семена тмина применяют в нескольких вариациях.

  • Приготовление отвара: в 500 мл воды добавляем семена в количестве двух чайных ложек, далее кипятим минуты 3, остужаем. Употребляем до еды примерно половину стакана
  • Можно жевать семена черного тмина по половине чайной ложки за полчаса до приема пищи

Полезность черного тмина для мужчин

Весьма действенным тмин будет для мужского здоровья, а именно при заболеваниях простаты, импотенции либо бесплодии. Для результативного лечения, следует три месяца употреблять 3 столовые ложки масла каждый день.

Необязательно принимать сразу всю дозу, ее можно разделить на необходимое количество маленьких порций. При обострении заболевания, маслом тмина смазывают область мошонки и крестцовый отдел.

Лимон имбирь и чеснок — рецепт

Эти ингредиенты имеют большое значение для нашего организма, не менее чем каждый из них по отдельности. Лимон мед чеснок имбирь рецепт для иммунитета, который может приготовить любой желающий самостоятельно. Имбирь лимон мед рецепт для иммунитета отзывы и всю информацию можно найти на страницах сайтов в интернете.

Чеснок наиболее эффективен для борьбы с вирусами из–за аллицина, который присутствует в его составе. Аллицин способствует борьбе с вирусами после их попадания в организм на первоначальном этапе. Врачи рекомендуют употреблять чеснок для предупреждения респираторного заболевания или во время обострения эпидемии простудных болезней.

Помимо этого, чеснок является отличным стимулирующим иммунитет продуктом, ведь белки в его составе способствуют мощной защите от внешнего воздействия. Можно на собственное усмотрение выбирать продукты, к примеру, лимон, чеснок, имбирь и мед борется с простудой, а также способствует профилактике.

Рецепт приготовления прост: как вам удобно измельчаем ингредиенты и перемешиваем. После оставим смесь на 7 дней в холоде. После того, как наш продукт готов, по одной чайной ложке ежедневно, на протяжении двух месяцев принимает смесь. Спустя две недели после окончания курса приема, можно повторить процедуру.

Используя для иммунитета имбирь мед и лимон отзывы говорят о том, что люди смогли излечиться благодаря народной медицине, при том очень быстро и с удовольствием.

Алоэ мед кагор рецепт

Практически в каждом доме на подоконнике найдется цветочный горшок, в котором растет алое. С давних времен это растение используется в лечебных целях, ведь это настоящая аптечка от природы.

Алое содержит в себе антиоксиданты в большом количестве, что прекрасно борется с опухолью, способствует заживлению и действует, как обеззараживающее средство.

Чтобы приготовить алоэ, кагор, мед, следует подготовить листья растения заранее, но они должны быть недавно срезанными. После чего, мы помещаем их в непрозрачный пакетик и оставляем в холодильнике на 14 дней, чтобы растение смогло выработать биостимуляторы, благотворно влияющие на иммунную систему.

После достаем листки и измельчаем их при помощи блендера и делаем отжим с использованием марли. После добавляем кагор к отжиму, в соотношении 1 к 2, и в конце мед, равного количества с отжимом. Настойка алоэ, кагор, мед будет готова к употреблению до 3 раз в день по столовой ложке.

Клюква лимон и мед

Клюква для иммунитета – средство максимального эффекта, которое очень легко приготовить. При помощи блендера измельчаем клюкву, к примеру, килограмм. Берем два лимона среднего размера, добавляем в смесь 200 мл меда, все перемешиваем и ставим в холод. Принимаем готовую смесь трижды в день по столовой ложке, при этом, разрешается запивать средство чаем.

Редька с медом

Для приготовления этого средства лучше всего подойдет темная редька, так как содержит больше полезных продуктов и действует, как противовирус, что дает возможность бороться с атакой микробов в период простудных заболеваний.

Нам понадобится одна редька, предварительно очищенная и нарезанная кубиками. К ней мы добавим мед – три столовые ложки. Как только мед растворится, образуется сироп, что и будет лекарственным средством от кашля и бронхита.

Кроме перечисленных рецептов, можно использовать Алтайский безалкогольный бальзам иммунитет, благодаря которому значительно окрепнет. Те, кто приобретал
Алтайский безалкогольный бальзам иммунитет отзывы свидетельствовали об эффективности средства. Купить бальзам для иммунитета алтайские травы можно в любой аптеке по доступной цене.

Бальзам медовый Алтайский крепкий иммунитет 250 мл отзывы можно спросить у фармацевта, который объяснит, как принимать и в каком количестве данное иммунноукрепляющее средство.

Чем полезен черный тмин и как принимать семена: рекомендации и рецепты

Черный тмин — разновидность широко известной приправы с выраженным вкусом и ароматом. Основное его применение — кулинария. Но растение также обладает лечебными свойствами, позволяющими применять его в народной медицине. А способность ускорять обмен веществ ценится диетологами.

Состав и характеристики черного тмина

Тмин — это двухлетнее зонтичное растение. В высоту достигает метра, а соцветия вырастают до 8 см в диаметре. Произрастает в умеренном и субтропическом климате. В России — преимущественно в юго-восточных областях, на Кавказе. Также культивируют его в Турции, Пакистане, Индии.

Черный тмин отличается от обыкновенного. Последний применяется в основном как кулинарная приправа. У черной же разновидности более выражены лечебные свойства.

Различить растения можно по цветкам. У обыкновенного они белые и более крупные, а у черного — мелкие и голубоватые. Семена чернушки имеют более выраженный запах.

Состав семян растения:

  • витамины группы В;
  • ретинол;
  • аскорбиновая кислота;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • медь;
  • селен;
  • жирные кислоты;
  • аминокислоты.

Калорийность приправы — 330 ккал на 100 грамм.

Виды и сорта приправы

Латинское название растения — Nigella sativa (Нигелла сатива). Еще его называют чернушка посевная, или калинджи. Есть несколько разновидностей:

  • дамасский укроп, или турецкий черный тмин, — растет на Ближнем Востоке, в Средиземноморье, обладает нежным фруктовым ароматом;
  • индийский — классический вид растения, произрастает преимущественно в Индии;
  • дикий, или лошадиный, — растет в полях, с ним борются как с сорняком.

Полезные свойства черного тмина

Черный тмин — это профилактическое и лечебное средство. Он обладает полезным влиянием на организм человека:

  • аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет;
  • витамины группы В улучшают работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
  • витамин А обладает антиоксидантным действием, защищает клетки от повреждений, снижает риск развития онкологических заболеваний;
  • жирные кислоты препятствуют накоплению холестерина в сосудах;
  • биологически активные вещества стимулируют обмен веществ, снижают содержание сахара в крови.
Читать еще:  Сироп корня солодки детям

Как лечебное средство черный тмин используют:

  • от повышенного давления;
  • разных видов глистов;
  • экземы, дерматита, витилиго;
  • навязчивого сухого кашля;
  • при заболеваниях глаз;
  • болезнях пищеварительного тракта;
  • бессоннице, депрессиях.

Приправа полезна как общеукрепляющее средство при болезнях со снижением иммунитета — рак, СПИД. При этом нельзя использовать специю как основной метод лечения от ВИЧ или рака. Она эффективна лишь как добавка к основной терапии.

Для женщин

В сфере гинекологии черный тмин используют как фитотерапевтическое средство. Настой семян облегчает протекание ПМС, уменьшает менструальные боли. Полезен он при мигренях, которые нередко возникают у женщин на фоне менструации.

Польза для женщин заключается также в косметологических свойствах растения. Его активно применяют с целью снижения веса. Маски и бальзамы на основе черного тмина оказывают благотворное влияние на кожу и волосы.

Для мужчин

У представителей мужского пола специя оказывает положительное действие на состояние предстательной железы. Регулярное добавление черного тмина в пищу снижает риск развития аденомы простаты и злокачественных заболеваний. Также специя является природным афродизиаком, стимулирует либидо и потенцию.

Черный тмин при беременности и ГВ

Употребление специи беременными женщинами нежелательно. Она повышает тонус матки, что сопровождается болевыми ощущениями и кровотечением, а на раннем сроке может спровоцировать выкидыш. При кормлении грудью небольшое количество приправы полезно — усиливает лактацию.

Смотрите видеообзор свойств пряности:

Противопоказания пряности

Существует несколько заболеваний и состояний, при которых употребление специи противопоказано:

  • индивидуальная непереносимость;
  • беременность;
  • возраст младше трех лет;
  • склонность к кровоточивости;
  • гастрит и язва желудка.

Из побочных эффектов возможны головокружение, аллергическая сыпь, удушье, боли в животе. При остром гастрите употребление черного тмина может спровоцировать резкую боль, тошноту и рвоту. У маленьких детей специя вызывает аллергические реакции, расстройство пищеварения, колики.

Применение черного тмина

Применяют черный тмин в нескольких формах — семена, порошок, масло. Порошок выпускают еще в желатиновых капсулах как биологически активную добавку. Разновидностью масла является экстракт черного тмина, получаемый особым способом. Используют специю в кулинарии, косметологии, медицине.

В кулинарии

Кулинарных рецептов с использованием черного тмина множество. Его добавляют:

  • в супы;
  • мясные и рыбные блюда;
  • выпечку;
  • десерты, напитки.

В сутки взрослым можно употреблять до 3 грамм приправы, детям 3–15 лет — 2 грамма. Перед добавлением в пищу семена слегка прогревают на сухой сковороде. Семена растения придают блюдам горьковатый вкус с пряной ноткой. Масло используют как салатную заправку. Для жарки и тушения оно не годится.

В супы приправу кладут за 5–10 минут до конца варки. Мясо или рыбу с тмином готовят одновременно, то есть кладут его в самом начале приготовления.

Вкусным получается чай с тмином. Семена добавляют к обычной черной или зеленой заварке, кладут кусочек имбиря и ложку меда.

Выпечка

Для выпечки используют муку из черного тмина. 1–2 столовые ложки продукта смешивают с обычной ржаной или пшеничной мукой. Делают тесто для выпечки хлеба или сдобы.

В народной медицине

Для лечения болезней используют рецепты с семенами, порошком и маслом черного тмина. Средство принимают внутрь, а при кожных заболеваниях — наружно.

  1. При легком течении сахарного диабета применяют отвар семян — 10 грамм на 500 мл воды. Пьют его по половине стакана по утрам, при этом нужно контролировать уровень сахара в крови.
  2. От кишечных паразитов показан крепкий настой черного тмина. Столовую ложку семян заваривают стаканом кипятка, остужают и выпивают. Курс лечения — 7–10 дней.
  3. При хроническом панкреатите пьют слабый отвар — столовая ложка семян на литр воды. Принимают по половине стакана перед сном, курс лечения — месяц. При остром панкреатите специя противопоказана.
  4. При разных видах онкологии тмин используют не как лечебное, а как общеукрепляющее средство. Семена или масло добавляют в пищу.
  5. Помогает приправа от хронического простатита. Готовят слабый отвар, принимают по половине стакана по утрам. Курс лечения — месяц.
  6. При женском бесплодии полезно пить масло черного тмина. Способ приема — столовая ложка утром в течение месяца.
  7. От псориаза также используют масло. Его подогревают, наносят на очаги псориатических высыпаний по вечерам после душа.
  8. Отвар семян успокаивает кожу при дерматитах, экземах. Готовят слабый отвар, делают с ним примочки на воспаленные участки.
  9. Средство полезно для печени, обладает противовоспалительным и желчегонным действием. Готовят отвар из 20 грамм семечек, литра воды. Принимают полстакана перед сном, курс лечения — месяц.
  10. Благодаря противовоспалительному действию средство можно использовать от острого или хронического геморроя. Со слабым настоем семечек делают сидячие ванночки. Маслом смазывают воспаленные геморроидальные узлы. Порошок смешивают с вазелином, делают свечи.
  11. Полезна приправа для повышения иммунитета. Такой эффект реализуется за счет содержания аскорбиновой кислоты, биологически активных веществ.
    Готовят смесь семян черного тмина с медом — на 100 грамм меда 50 грамм размолотых семечек. Тщательно перемешивают, хранят в холодильнике. Съедают по чайной ложке смеси по утрам, минимальный курс приема составляет 3 месяца.
  12. Как общеукрепляющее средство полезен жмых от черного тмина. Чайную ложку шелухи размешивают в стакане холодной воды, добавляют ложку меда. Пьют утром натощак.
  13. Настоем тмина лечат зависимость от алкоголя. Крепкий настой подливают в спиртные напитки. Постепенно возникает отвращение к ним, человек употребляет алкоголь все меньше.

Детям с трех лет приправа полезна, она укрепляет иммунитет. Однако из-за горького вкуса дети отказываются пить отвары или настои. Для них делают сироп. Порошок разводят в сахарном сиропе, проваривают 10 минут. Выливают сироп в стеклянную бутылку, хранят в холодильнике. Дают ребенку утром по чайной ложке.

Чем полезен черный тмин с медом

Мед – одно из самых популярных и полезных сладких лакомств не только для детей, но и для взрослых. Сегодня делают мед с различными полезными добавками, одна из которых – черный тмин.

Сочетание пчелиного сладкого продукта с черным тмином усиливает полезное воздействие каждого компонента на организм человека.

Плюсы и минусы использования черного тмина и меда

Чтобы убедиться в том, что черный тмин с медом полезен, необходимо узнать полезные свойства каждого отдельного компонента.

Мед давно известен своими уникальными полезными свойствами, содержанием жизненно необходимых минеральных веществ, витаминов, натуральных сахаров.

Черный тмин не уступает медовому нектару в пользе, содержит витамины группы В, кальций, магний, несколько видов эфирных масел, жирные кислоты и аминокислоты.

Совместное действие данных компонентов может в полной мере пополнить запасы необходимых веществ для полноценного функционирования всех систем организма.

Единственный минус употребления черного тмина с медом – высокая калорийность продукта, в 100 граммах содержится в среднем 600–700 Ккал. Оба ингредиента смешивают до однородной текстуры, и принимают внутрь. Такое лакомство можно применять не только как самостоятельное блюдо, но и как дополнение для выпечки и вторых блюд. Максимальное действие достигается только при условии регулярного употребления в пищу. Кроме того, вы заметите прилив энергии, бодрости и сил.

Свойства черного тмина с медом

Чтобы понять принцип действия двух полезных компонентов, разберемся в лечебных свойствах и пользе для организма в целом.

Польза и лечебные свойства

Польза черного тмина с медом обусловлена содержанием следующих полезных веществ:

  • витамины группы В (В9, В6, В5, В3, В2);
  • аскорбиновая кислота;
  • эфирные масла;
  • протеин;
  • минеральные вещества;
  • омега-6;
  • клетчатка;
  • фолиевая кислота;
  • омега-3.

Черный тмин с медом лечебные свойства:

  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • улучшение лактации во время кормления малыша;
  • противовоспалительное действие;
  • спазмолитический эффект;
  • положительное влияние на работу сердечной мышцы и сердечно-сосудистую систему в целом;
  • улучшение работы дыхательной системы;
  • регулировка обменных процессов в организме;
  • антибактериальный эффект;
  • положительное действие на центральную нервную систему;
  • устранение тревожности и бессонницы;
  • повышение иммунитета и защитных функций организма;
  • лечение кожных заболеваний (сыпь, акне, рубцы, прыщи);
  • выведение мелкого песка из почек и желчного пузыря;
  • замедление преждевременного старения кожи, предотвращение появления ранних морщин.

Мед с черным тмином воздействует на все системы организма, улучшая эффективность и нормализуя их работу.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на полезность и лечебные свойства, полезный продукт не всем можно употреблять в пищу из-за противопоказаний, среди которых:

  • беременность во всех триместрах (из-за риска возникновения маточных сокращений);
  • воспалительные и эрозивные процессы в желудочно-кишечном тракте в период обострения;
  • мочекаменная болезнь;
  • трансплантация внутренних органов;
  • реабилитационный период после операционных вмешательств;
  • тромбофлебит;
  • сахарный диабет;
  • дети в возрасте до 3 лет;
  • индивидуальная непереносимость одного или обоих компонентов (аллергические реакции).

Рецепт черного тмина с медом

Приготовление черного тмина с медом зависит от того, с какой целью они будут использованы. Например, при проблемах с дыхательными путями можно применять смесь не только внутрь, но и в виде компрессов и настоев.

Особенности применения

Применение продукта в лечебных и косметических целях противопоказано при наличии индивидуальной непереносимости составляющих каждого компонента.

Черный тмин с натуральным медом поможет решить проблемы с дыхательной системой, наладить пищеварение и даже поспособствует лечению бесплодия.

В народной медицине

  • при бесплодии. Масло черного тмина смешивают с натуральным медом по 20 мл, и пьют за пол часа до еды. Употреблять на протяжении 3 месяцев, затем месяц перерыва;
  • настой от кашля при простуде. Для приготовления смешайте в равных пропорциях заварку черного чая с семенами тмина – по 1 ч. л., залейте горячей водой, добавьте ломтик лимона и 1 ч. л. натурального меда. Принимать 3 раза в день, по 100 мл в горячем виде;
  • при панкреатите, гастрите, воспалительных и эрозивных процессах в желудке. Отлично помогает настой из семян тмина с медом. Для приготовления – 10 г семян черного тмина доводят до кипения в 180–200 мл воды, настаивают в течении 2–4 часов, затем добавляют мед по вкусу. Пить утром, на пустой желудок, по 1 ст. л. Курс применения – 14–21 день. Еще один эффективный рецепт – 200 г меда смешать с 10 каплями тминового масла, добавить измельченную сушеную шкурку граната. Употреблять ежедневно натощак, запивая 150 мл теплого молока, на протяжении 1,5–2 месяцев;
  • для улучшения потенции. Для поддержания мужского здоровья в тонусе необходимо каждый день есть по 1 ч. л. масла черного тмина, предварительно смешанного с 0,5 ч. л. меда. Курс – 2,5–3 месяца, по 15 г 3 раза в день;
  • от гельминтов. Взять 10 г черного тмина, 10 мл оливкового масла, 3 зубца чеснока, 10 тыквенных семечек, маленький кусочек ямайского перца. Все компоненты измельчаются и перемешиваются в однородную массу. Употреблять теплым, после ужина. Сутра, на голодный желудок, выпить 50 мл укропной воды или касторового масла;
  • аллергические реакции. Смесью масла черного тмина с медом в равных количествах можно протирать места высыпаний и покраснений;
  • от бронхиальной астмы и воспалительных процессов в легких. По 10 мл масла черного тмина принимать 2 раза в день до приема пищи, заедая 15 г меда. Также смешанные в равных пропорциях тмин и мед можно добавлять в горячий чай и кофе, пить не более 300 мл такого напитка в день;
  • от воспаления геморроидальных узлов. Взять и смешать одинаковое количество меда, оливкового масла и масла тмина, размешать до однородности, употреблять по 25 мл 3 раза в сутки. Курс лечения – 10 дней;
  • при онкологии и ослаблении иммунной системы и защитных сил организма. Смесь меда с черным тмином повышает иммунитет и способствует выработке антител, организм лучше сопротивляется вирусам, бактериям и грибковым инфекциям. Для приготовления смеси возьмите 250 г предварительно измельченных льняных семян, смешайте 1 кг меда. 2 раза в день съедайте 1 ч. л.
Читать еще:  Иван чай кормящим мамам

В домашней косметологии

Медово-тминная смесь применяется не только в народной медицине в качестве лечения многих заболеваний и облегчения симптоматики, но и в косметологии. Рассмотрим более подробно самые эффективные маски для лица и волос, проверенные сотнями девушек.

Для лица

  • маска для увлажнения, смягчения и устранения признаков раннего старения кожи. Для приготовления натурального чудо-средства смешайте миндальное, тминное и оливковое масла в равных количествах, подогрейте на водяной бане. Нанесите тонким слоем на лицо, оставьте на 1 час. По прошествии времени смойте большим количеством теплой воды. Маску рекомендовано делать не чаще 1 раза в неделю, если у вас чувствительная или сухая кожа склонная к шелушению, 2 раза – для жирного типа кожи;
  • маска со скрабирующим эффектом. Чтобы приготовить натуральный скраб, возьмите 25 г сахарного песка, 7 г черного тмина (предварительно перемолоть на крупные частицы), 15 г натурального жидкого меда, масло миндальное, оливковое и зародышей пшеницы – по 20 мл. Смешайте все ингредиенты до однородности, нанесите состав на лицо с помощью кисти или подушечек пальцев, разотрите массирующими движениями, оставьте на 7–10 минут. Затем смойте остатки скраба с применением мягкого тоника для лица или мицеллярной воды. Маска способствует удалению шелушащейся дермы, делая кожу более мягкой и бархатистой. Средство подходит для всех типов кожи, применять можно не чаще 3–4 раз в течение 7 дней.

Для волос

Для сухих и поврежденных

Для приготовления маски смешайте в небольшой емкости 25–30 мл шампуня, 5–7 капель масла черного тмина и 1 ч. л. жидкого меда. Полученную смесь нанесите на всю длину волос, также массажными движениями втирайте состав в кожу головы. Оберните голову целлофаном, оставьте на 25–30 минут. Смойте прохладной водой.

Медовое обертывание

Смешайте в одинаковых количествах масло жожоба (можно заменить репейным), мелко перемолотые семена черного тмина и мед, разогрейте на водяной бане. Нанесите равномерно на всю длину волос, оберните пищевой пленкой, затем плотным полотенцем. Через 1,5–2 часа промойте волосы теплой водой. Процедуру повторяйте 5–7 раз в течение месяца.

Для восстановления волос

Возьмите в равных количествах масла – кокосовое, чернушки, симмондсии, затем добавьте по 15 капель витаминов в ампулах (А, Е, В12), 1 ч. л. меда, тщательно перемешайте. Равномерно распределите маску по волосам и оставьте на 30–45 минут. Делать ее можно 1 раз в неделю,

От перхоти, для жирного типа волос

Эффективная маска для волос, которая поможет регулировать и нормализовать работу сальных желез, особенно актуальна для жирного типа волос. Чтобы приготовить маску, соедините 5 капель масла чайного дерева, 20 мл масла калинджи, 5 г порошка черного тмина, 15 г меда, 2 ложки цветков календулы. Перемешайте, добавьте 50 мл воды, поставьте на водяную баню. Теплой нанесите смесь на волосы, выдержите 20 минут, смойте. Курс – 2–3 недели.

От выпадения волос

Если в последнее время вы стали замечать большое количество выпадающих волос – не переживайте, не все потеряно. Эффективная маска для укрепления волос, предотвращающая выпадение в дальнейшем.

Соедините в равных количествах жирную сметану, оливковое и тминовое масло, жидкий мед. Тщательно распределите смесь по волосам, особое внимание уделяя корням. Оставляйте на 20–25 минут, смывайте горячей водой. Еще один проверенный рецепт – смешайте в емкости по 1 ст. ложке тминового масла, меда, масла чернушки и 20 капель настойки перечной мяты. Средство используют перед мытьем головы, нанося на 10–15 минут. Процедуру проводят не чаще 2 раз в неделю.

Как выбрать и хранить тмин

Семена черного тмина и масло на его основе можно найти практически в любом магазине, независимо от времени года, что легко объясняется его немалым сроком хранения. При выборе продукта в первую очередь необходимо обращать особенное внимание на аромат приправы. Если продукт натуральный и не просрочен – вы сразу почувствуете резковатый терпкий запах.

Специалисты советуют приобретать семена в целом виде, не молотые.

Именно в таком виде практически невозможно наткнуться на подделки, кроме того, продукт максимально сохраняет все полезные свойства.

Хранение специи

Хранить семена необходимо в прохладном темном месте, без попадания прямых солнечных лучей, в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой. Следует исключить места с повышенным уровнем влажности. Порошок из черных семян тмина хранится полгода, семена – 12 месяцев.

В заключение можно отметить, что медовая смесь в сочетании с черным тмином – это не только вкусная сладость, но и источник незаменимых полезных веществ и витаминов для полноценного функционирования всех систем организма человека Кроме того, эти два полезных компонента успешно нашли применение в народной медицине и косметологии.

Особенности употребления чёрного тмина с мёдом

Восточная медицина давно сочетает два лечебных продукта — молотый чёрный тмин и натуральный мёд. Составляющие медово-тминного снадобья прекрасно сочетаются и усиливают положительное действие друг друга на иммунитет человека. Статья расскажет об особенностях употребления народного лечебного средства, а также о возможных противопоказаниях к его употреблению.

Химический состав

Пользу обоих продуктов сложно переоценить, поскольку каждый из них имеет богатейший состав нутриентов.

Чёрного тмина

В таблице показано, сколько в среднем пищевых веществ содержится в 100 г порции чёрного тмина:

Нутриенты Количество
Калории 334 ккал
Белки 19,8 г
Жиры 14,9 г
Углеводы 11,9 г
Пищевые волокна 39 г
Насыщенные жирные кислоты 0,63 г
Кальций 688 мг
Магний 259 мг
Натрий 18 мг
Калий 1350 мг
Фосфор 569 мг
Железо 16,24 мг

В чёрных зёрнах, кроме указанных в таблице элементов, присутствуют многие другие, а также витамины — А, Е, РР, С и группы В. Также обнаружено присутствие бета-каротина и филлохинона. Содержание полезных веществ в чёрном тмине

Таблица приводит средние показатели некоторых нутриентов в 100 г мёда:

Составляющие Количество
Калории 327 ккал
Белки 0,9 г
Углеводы 80,2 г
Органические кислоты 1,3 г

Мёд также вмещает множество микро- и макроэлементов, а также широкий спектр витаминов (группы В, С, Н, РР, ниацин).

Свойства чёрного тмина с мёдом

Рассмотрим, чем полезна для здоровья смесь, приготовленная из семян чёрного тмина с добавлением пчелопродукта. Также обратим внимание и на некоторые противопоказания, которые нужно при этом учитывать.

Польза

  • Поскольку оба продукта имеют мощное воздействие на организм, их обоюдная польза проявляется в следующем:
  • укрепление иммунной системы;
  • помощь при болезнях сердца и сосудов;
  • облегчение состояния при лечении онкозаболеваний;
  • устранение отитов и головных болей;
  • уменьшение количества и размеров камней в почках и мочевом пузыре;
  • устранение симптомов желчекаменной болезни;
  • снижение кашлевого синдрома при простуде;
  • лечение кожных болезней;
  • помощь при половых расстройствах;
  • налаживание газообмена и устранение вздутия живота;
  • увеличение выработки лактации у кормящих женщин;
  • высокоэффективное мочегонное, желчегонное и мягкое слабительное средство;
  • изгнание глистов;
  • противогрибковый эффект;
  • противовирусные и антибактериальные свойства;
  • оптимизация работы кишечника;
  • препятствование ожирению;
  • снижение веса;
  • снижение количества холестерина в кровотоке;
  • снятие алкогольного синдрома;
  • повышение аппетита;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • профилактика гипертонических кризов;
  • помощь при эпилепсии;
  • снятие болевых ощущений при геморрое и менструации;
  • стимуляция мозговой деятельности;
  • устранение бессонницы и депрессивных состояний.

Вред и возможные противопоказания

Хотя польза от объединения чёрного тмина и мёда в один препарат очевидна, неправильное его применение может отрицательно отразиться на состоянии здоровья.

  • Происходит это в следующих случаях:
  • при индивидуальной непереносимости продуктов;
  • во время беременности;
  • в детском возрасте до 3 лет;
  • при гастрите и язвенной болезни желудка;
  • при ишемии, тромбофлебите, постинфарктных состояниях;
  • во время приёма антидиабетических препаратов;
  • после трансплантации органов.

Также при приёме нельзя превышать суточную дозу тминно-медового средства, поскольку это провоцирует рвоту, отёк гортани и головокружения.

Способы выбора качественного тмина и мёда

Чтобы лечебная смесь из мёда и тмина было наиболее действенной, необходимо выбрать качественные указанные компоненты.

Как выбрать тмин:

  1. Покупать не готовый порошок, а отдать предпочтение зёрнам, поскольку в свежих зёрнах больше сохраняются все полезные свойства.
  2. Семена должны быть рассыпчатыми и сухими, без дополнительных примесей.
  3. Нужно проверить свежесть семечек тмина — растереть несколько зёрен между ладонями. Извлечённый аромат свежих семян должен быть пряным и приятным, а несвежие семена будут горчить.
  4. При покупке готового порошка тмина нужно обращать внимание на аромат специи — в свежем продукте он должен иметь ярко выраженные перечные и терпкие ноты.

Выбирая качественный мёд, обращайте внимание на следующие нюансы:

  1. Продукт без примесей должен быть прозрачным независимо от цвета.
  2. Настоящий продукт пчеловодства имеет специфический душистый запах. Искусственный продукт, полученный не из пыльцы, а в результате кормления пчёл сахарным сиропом, не имеет аромата.
  3. Мёд с добавками (с добавлением сахара, крахмала и других примесей) будет мутным и с осадком.
  4. По вкусу мёд натуральный будет сладким, с лёгким жжением и терпкостью во рту и при глотании. При попадании такого продукта на язык он не сразу растечётся, а сохранит свою форму.
  5. По консистенции свежий продукт будет жидким, а спустя короткое время должен закристаллизоваться. При наливании жидкого натурального пчелиного продукта не образуется воронка, а создаётся на поверхности горка, пропадающая через время. Струя при этом течёт непрерывно и равномерно, а при поворачивании палочки для мёда он беспрерывно наматывается на неё.

Видео: как выбрать качественный мёд

Нормы употребления и дозировка

Существуют нормы приёма смеси порошка из чёрных зёрен и мёда. Сколько раз принимать смесь и в каком количестве, будет зависеть от заболеваний или предупредительных целей:

  • при простудных недугах будет достаточным ежедневное употребление средства по 1 ч. л. 2 раза в день перед приёмом пищи;
  • с проблемами предстательной железы сырьё принимают трижды в сутки за 20 мин. до еды;
  • в целях профилактики средство нужно принимать по 1 десертной ложке 1 раз в сутки;
  • в детском возрасте (с 5 лет) нельзя превышать суточную дозу — 5 г в cутки;
  • во всех случаях приёма медовое средство нужно запить тёплым напитком или смешать с водой.

Особенности применения

Рассмотрим некоторые особенности использования рассматриваемого средства в народном целительстве, при похудении и в косметических целях.

Видео: чёрный тмин и мёд – польза для организма

В народной медицине

Народная медицина широко использует чёрный тмин в соединении с мёдом при различных болезненных состояниях:

Читать еще:  Зверобой для детей

  1. При диабете 2-го типa. Несмотря на то что к мёду у диабетиков в основном имеются противопоказания, всё же допустимо (после консультации с эндокринологом) единожды в сутки (перед употреблением обеда) съедать 1 ч. л. высококачественного пчелопродукта, смешанного с молотыми семенами тмина. Это будет стабилизировать количество сахара в кровотоке.
  2. Проблемы с дыхательной системой. Народные лекари рекомендуют указанное средство для облегчения негативных симптомов при бронхите и астме: 6 раз в сутки подмешивать 1 ч. л. тминно-медовой смеси в травяные чаи (чабрец, липа, ромашка).
  3. Для укрепления сердечно-cocудиcтой системы. В целях предотвращения развития тромбоза принимать средство по 1 десертной ложке в день.
  4. Для облегчения предменструального синдрома у женщин. Одна чайная ложка средства с добавлением дольки лимона дважды в день перед едой повысит жизненный тонус женщины и нормализует гемоглобин.
  5. Устранение бессонницы. Перед сном выпивать тёплый чай с добавлением 1 ч. л. мёда с тмином.
  6. Лечение аллергии на кожных покровах. Если нет противопоказания на пчелопродукты, держать 0,5 ч. л. медовой смеси во рту и медленно рассасывать (дважды в день перед едой).

Для похудения

Применение тминного продукта эффективно в целях похудения. Для этого в чай или компот надо подмешивать 1 ч. л. семян с мёдом. Такой напиток уменьшит ощущение голода, при этом организм не будет страдать от потери питательных веществ. Во время применения диеты с указанным средством важным требованием будет отказ от животных жиров и быстрых углеводов.

Рассмотрим, как приготовить ещё один вариант средства для похудения согласно следующей инструкции:

  • измельчённые чёрные зёрна — 50 г;
  • крутой кипяток — 70 мл;
  • мёд — 1 ч. л.

Инструкция приготовления:

  1. Насыпать семена в эмалированную ёмкость и залить кипятком.
  2. Настоять средство в течение 15 мин.
  3. Ещё немного остудить, добавить мёд и перемешать.
  4. Принимать напиток за 40 минут до еды 2 раза в день.

Видео: чёрный тмин для похудения

В косметологии

В косметических целях мёд с тмином будет эффективен для оздоровления волос, например, как компоненты маски с алоэ и перцем.

Составляющие:

  • сок алоэ — 1 ст. л.;
  • мёд с тмином — 1 ч. л.;
  • желтки — 2 шт.;
  • красный молотый перец — на кончике ножа.

Инструкция приготовления:

  1. Выжать сок из 3-летнего листка алоэ и профильтровать через марлю.
  2. Смешать сок алоэ со смесью мёда и тмина.
  3. Добавить 2 желтка и перец на кончике ножа.
  4. Все компоненты смешать до однородного состава.
  5. Распределить смесь на всю длину волос и втереть в корни.
  6. Собрать волосы в пучок и надеть сверху полиэтиленовую шапочку, а затем полотенце.
  7. Оставить маску на 20–30 мин., а затем волосы прополоснуть тёплой водой.

Методы хранения

Учитывая, что мёд можно хранить при комнатной температуре до +20°С и подальше от солнечного излучения, нужно ориентироваться именно на эти температурные показатели. Также не нужно готовить сразу большое количество средства, а сделать суточную норму и употребить. Лучше всего держать снадобье в стеклянной посуде в шкафу. Как видим, чёрный тмин в смеси с натуральным мёдом служит действенным лекарством от многих недугов. Также большую пользу снадобье может принести лицам, желающим держать свой вес под контролем и в косметических целях для поддержания красоты.

Чем полезен черный тмин и как принимать семена: рекомендации и рецепты

Черный тмин — разновидность широко известной приправы с выраженным вкусом и ароматом. Основное его применение — кулинария. Но растение также обладает лечебными свойствами, позволяющими применять его в народной медицине. А способность ускорять обмен веществ ценится диетологами.

Состав и характеристики черного тмина

Тмин — это двухлетнее зонтичное растение. В высоту достигает метра, а соцветия вырастают до 8 см в диаметре. Произрастает в умеренном и субтропическом климате. В России — преимущественно в юго-восточных областях, на Кавказе. Также культивируют его в Турции, Пакистане, Индии.

Черный тмин отличается от обыкновенного. Последний применяется в основном как кулинарная приправа. У черной же разновидности более выражены лечебные свойства.

Различить растения можно по цветкам. У обыкновенного они белые и более крупные, а у черного — мелкие и голубоватые. Семена чернушки имеют более выраженный запах.

Состав семян растения:

  • витамины группы В;
  • ретинол;
  • аскорбиновая кислота;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • медь;
  • селен;
  • жирные кислоты;
  • аминокислоты.

Калорийность приправы — 330 ккал на 100 грамм.

Виды и сорта приправы

Латинское название растения — Nigella sativa (Нигелла сатива). Еще его называют чернушка посевная, или калинджи. Есть несколько разновидностей:

  • дамасский укроп, или турецкий черный тмин, — растет на Ближнем Востоке, в Средиземноморье, обладает нежным фруктовым ароматом;
  • индийский — классический вид растения, произрастает преимущественно в Индии;
  • дикий, или лошадиный, — растет в полях, с ним борются как с сорняком.

Полезные свойства черного тмина

Черный тмин — это профилактическое и лечебное средство. Он обладает полезным влиянием на организм человека:

  • аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет;
  • витамины группы В улучшают работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
  • витамин А обладает антиоксидантным действием, защищает клетки от повреждений, снижает риск развития онкологических заболеваний;
  • жирные кислоты препятствуют накоплению холестерина в сосудах;
  • биологически активные вещества стимулируют обмен веществ, снижают содержание сахара в крови.

Как лечебное средство черный тмин используют:

  • от повышенного давления;
  • разных видов глистов;
  • экземы, дерматита, витилиго;
  • навязчивого сухого кашля;
  • при заболеваниях глаз;
  • болезнях пищеварительного тракта;
  • бессоннице, депрессиях.

Приправа полезна как общеукрепляющее средство при болезнях со снижением иммунитета — рак, СПИД. При этом нельзя использовать специю как основной метод лечения от ВИЧ или рака. Она эффективна лишь как добавка к основной терапии.

Для женщин

В сфере гинекологии черный тмин используют как фитотерапевтическое средство. Настой семян облегчает протекание ПМС, уменьшает менструальные боли. Полезен он при мигренях, которые нередко возникают у женщин на фоне менструации.

Польза для женщин заключается также в косметологических свойствах растения. Его активно применяют с целью снижения веса. Маски и бальзамы на основе черного тмина оказывают благотворное влияние на кожу и волосы.

Для мужчин

У представителей мужского пола специя оказывает положительное действие на состояние предстательной железы. Регулярное добавление черного тмина в пищу снижает риск развития аденомы простаты и злокачественных заболеваний. Также специя является природным афродизиаком, стимулирует либидо и потенцию.

Черный тмин при беременности и ГВ

Употребление специи беременными женщинами нежелательно. Она повышает тонус матки, что сопровождается болевыми ощущениями и кровотечением, а на раннем сроке может спровоцировать выкидыш. При кормлении грудью небольшое количество приправы полезно — усиливает лактацию.

Смотрите видеообзор свойств пряности:

Противопоказания пряности

Существует несколько заболеваний и состояний, при которых употребление специи противопоказано:

  • индивидуальная непереносимость;
  • беременность;
  • возраст младше трех лет;
  • склонность к кровоточивости;
  • гастрит и язва желудка.

Из побочных эффектов возможны головокружение, аллергическая сыпь, удушье, боли в животе. При остром гастрите употребление черного тмина может спровоцировать резкую боль, тошноту и рвоту. У маленьких детей специя вызывает аллергические реакции, расстройство пищеварения, колики.

Применение черного тмина

Применяют черный тмин в нескольких формах — семена, порошок, масло. Порошок выпускают еще в желатиновых капсулах как биологически активную добавку. Разновидностью масла является экстракт черного тмина, получаемый особым способом. Используют специю в кулинарии, косметологии, медицине.

В кулинарии

Кулинарных рецептов с использованием черного тмина множество. Его добавляют:

  • в супы;
  • мясные и рыбные блюда;
  • выпечку;
  • десерты, напитки.

В сутки взрослым можно употреблять до 3 грамм приправы, детям 3–15 лет — 2 грамма. Перед добавлением в пищу семена слегка прогревают на сухой сковороде. Семена растения придают блюдам горьковатый вкус с пряной ноткой. Масло используют как салатную заправку. Для жарки и тушения оно не годится.

В супы приправу кладут за 5–10 минут до конца варки. Мясо или рыбу с тмином готовят одновременно, то есть кладут его в самом начале приготовления.

Вкусным получается чай с тмином. Семена добавляют к обычной черной или зеленой заварке, кладут кусочек имбиря и ложку меда.

Выпечка

Для выпечки используют муку из черного тмина. 1–2 столовые ложки продукта смешивают с обычной ржаной или пшеничной мукой. Делают тесто для выпечки хлеба или сдобы.

В народной медицине

Для лечения болезней используют рецепты с семенами, порошком и маслом черного тмина. Средство принимают внутрь, а при кожных заболеваниях — наружно.

  1. При легком течении сахарного диабета применяют отвар семян — 10 грамм на 500 мл воды. Пьют его по половине стакана по утрам, при этом нужно контролировать уровень сахара в крови.
  2. От кишечных паразитов показан крепкий настой черного тмина. Столовую ложку семян заваривают стаканом кипятка, остужают и выпивают. Курс лечения — 7–10 дней.
  3. При хроническом панкреатите пьют слабый отвар — столовая ложка семян на литр воды. Принимают по половине стакана перед сном, курс лечения — месяц. При остром панкреатите специя противопоказана.
  4. При разных видах онкологии тмин используют не как лечебное, а как общеукрепляющее средство. Семена или масло добавляют в пищу.
  5. Помогает приправа от хронического простатита. Готовят слабый отвар, принимают по половине стакана по утрам. Курс лечения — месяц.
  6. При женском бесплодии полезно пить масло черного тмина. Способ приема — столовая ложка утром в течение месяца.
  7. От псориаза также используют масло. Его подогревают, наносят на очаги псориатических высыпаний по вечерам после душа.
  8. Отвар семян успокаивает кожу при дерматитах, экземах. Готовят слабый отвар, делают с ним примочки на воспаленные участки.
  9. Средство полезно для печени, обладает противовоспалительным и желчегонным действием. Готовят отвар из 20 грамм семечек, литра воды. Принимают полстакана перед сном, курс лечения — месяц.
  10. Благодаря противовоспалительному действию средство можно использовать от острого или хронического геморроя. Со слабым настоем семечек делают сидячие ванночки. Маслом смазывают воспаленные геморроидальные узлы. Порошок смешивают с вазелином, делают свечи.
  11. Полезна приправа для повышения иммунитета. Такой эффект реализуется за счет содержания аскорбиновой кислоты, биологически активных веществ.
    Готовят смесь семян черного тмина с медом — на 100 грамм меда 50 грамм размолотых семечек. Тщательно перемешивают, хранят в холодильнике. Съедают по чайной ложке смеси по утрам, минимальный курс приема составляет 3 месяца.
  12. Как общеукрепляющее средство полезен жмых от черного тмина. Чайную ложку шелухи размешивают в стакане холодной воды, добавляют ложку меда. Пьют утром натощак.
  13. Настоем тмина лечат зависимость от алкоголя. Крепкий настой подливают в спиртные напитки. Постепенно возникает отвращение к ним, человек употребляет алкоголь все меньше.

Детям с трех лет приправа полезна, она укрепляет иммунитет. Однако из-за горького вкуса дети отказываются пить отвары или настои. Для них делают сироп. Порошок разводят в сахарном сиропе, проваривают 10 минут. Выливают сироп в стеклянную бутылку, хранят в холодильнике. Дают ребенку утром по чайной ложке.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector